Le "AnafriIs - Sannio Fiano BIO" est une expression extraordinaire du vin blanc de Campanie, produit par Nifo avec des raisins certifiés biologiques Bioagricert. Ce vin prend vie sur les collines argilo-marno-calcaires de Calore, où les conditions uniques du sol contribuent à créer un produit de haute qualité.

Obtenu à 100% à partir de raisins Fiano certifiés biologiques Bioagricert, cultivés dans les collines argilo-marno-calcaires de Calore, dans la sous-zone de production de Taburno, dans la zone DOC Sannio. Ce vin bénéficie d'un processus de vinification qui comprend une courte macération pelliculaire suivie d'une fermentation contrôlée à des températures comprises entre 12°C et 15°C et d'un affinage en bouteille pendant environ 3 mois.

Avec sa couleur jaune paille profonde et sa clarté cristalline, ce vin offre un bouquet d'arômes évoquant le maïs, l'amande amère, les fleurs jaunes et blanches, associés au miel d'acacia, créant un arôme frais et fruité qui ravira vos sens.

En bouche, le Sannio Fiano BIO de Nifo vous enveloppe d'une saveur enveloppante et persistante, soulignée par une agréable note salée. Cela en fait le choix idéal pour accompagner des plats de fruits de mer sophistiqués comme la calamarata ou le bar cuit en papillote, ainsi que des fromages et un délicieux risotto aux cèpes.