Un arôme fin et intense, soutenu par un corps à la fois fort mais harmonieux, caractérisent ce vin. La "Nouvelle cuisine" offre de nombreuses opportunités pour valoriser les caractéristiques de ce vin.

Le Gewürztraminer DOC  - Girlan est un vin blanc produit dans la région du Trentin-Haut-Adige, l'une des régions viticoles les plus importantes du pays. Le cépage Gewürztraminer est originaire d'Alsace, mais s'est répandu dans le monde entier grâce à sa qualité et sa polyvalence exceptionnelles.

Il a une couleur jaune paille intense aux reflets dorés. Au nez, le parfum est intense et persistant, avec des notes de fleurs blanches comme la rose et le jasmin, de fruits exotiques comme la mangue, le litchi et la papaye, et d'épices comme le clou de girofle et le poivre blanc. Ce vin se caractérise par un arôme très parfumé et épicé, ce qui le rend parfait pour accompagner des plats exotiques et épicés.

En bouche, le Gewürztraminer est doux, frais et aromatique, avec une agréable note d'épices. Ce vin a une bonne structure, avec une bonne acidité et une finale longue et persistante. La saveur est fruitée et florale, avec des notes de fruits exotiques et de fleurs blanches. C'est un vin très équilibré, avec une complexité aromatique et un caractère affirmé.

Convient pour être apprécié à de nombreuses occasions différentes. Grâce à sa complexité aromatique et à son caractère fort, il est parfait pour accompagner des plats importants tels que les entrées de poisson, les risottos, les sushis, les crevettes et les huîtres. Il se marie également bien avec les plats épicés de la cuisine asiatique et indienne, ainsi qu'avec les plats à base de fromages comme le gorgonzola et le roquefort.

Un vin de haute qualité, à l'arôme intense et épicé, parfait pour accompagner vos plats préférés et pour enrichir toute occasion avec son fort caractère et sa complexité aromatique.