Ce grand vin est produit à partir de raisins certifiés biologiques Bioagricert, principalement de l'Aglianico (85 %) et d'autres vignes indigènes (15 %). Les vendanges ont lieu dans la troisième décade d'octobre avec des vendanges manuelles.

La vinification est réalisée avec le plus grand soin, incluant la sélection des grappes, l'égrappage et la sélection des grappes et des baies immatures. S'ensuit une macération et une fermentation d'environ 10 jours à des températures contrôlées de 20°C / 22°C. L'affinage en bouteille dure environ 3 mois, permettant au vin d'atteindre sa maturité maximale.

Le résultat est un vin à la couleur rouge rubis intense et au bouquet aromatique qui comprend de la cerise à l'alcool, du cassis, de la violette, des racines de réglisse. , café en poudre et poivre noir. La gorgée est une expérience unique d'équilibre entre acidité et tanins, ce qui la rend extrêmement agréable à déguster. Découvrez la magie de Terra Di Safnio - Sannio Aglianico DOC Nifo sur Arswine.it et offrez-vous un voyage sensoriel inoubliable.