Description
Rosso di Montepulciano D.O.C. c'est un choix sans compromis de la part de Poliziano. Produit uniquement depuis 1989, nous utilisons uniquement les raisins sélectionnés dans les vignobles les plus adaptés pour obtenir un vin jeune, fruité et corsé. Notre processus de production est spécifiquement étudié pour garantir une maturation phénolique adaptée et peu complexe.
Les raisins destinés au Rosso di Montepulciano sont récoltés environ une semaine avant ceux destinés au Nobile, permettant une maturation optimale.
Le pourcentage de Sangiovese ne vieillit pas en bois, mais en béton, pour préserver sa fraîcheur, tandis que le pourcentage de Merlot est vieilli en barrique pour donner au vin douceur et plénitude. le palais.
Description
Rosso di Montepulciano D.O.C. c'est un choix sans compromis de la part de Poliziano. Produit uniquement depuis 1989, nous utilisons uniquement les raisins sélectionnés dans les vignobles les plus adaptés pour obtenir un vin jeune, fruité et corsé. Notre processus de production est spécifiquement étudié pour garantir une maturation phénolique adaptée et peu complexe.
Les raisins destinés au Rosso di Montepulciano sont récoltés environ une semaine avant ceux destinés au Nobile, permettant une maturation optimale.
Le pourcentage de Sangiovese ne vieillit pas en bois, mais en béton, pour préserver sa fraîcheur, tandis que le pourcentage de Merlot est vieilli en barrique pour donner au vin douceur et plénitude. le palais.
Poliziano
Toscana
Poliziano