Beskrivning
Insolia 70%, Chardonnay 30%
Förfining av ett berg vitt.
På 700 meter över havet finns bergsluft. Ett perfekt territorium för att utveckla förfining och syra i Insolia och Chardonnay.
Benämning |
Terre Siciliane IGT |
Druvsorter |
Insolia 70%, Chardonnay 30% |
Typologi |
Vita viner |
Område |
Sicilien |
Alkoholhalt |
12.5% |
Formatera |
Flaska 75 cl |
Vingårdar |
Uppvuxen i espalier på lerig, lerig jord på Ficuzza Estate, på Piana degli Albanesi, 700-800 meter över havet |
Vinifiering |
Kall maceration på skalet i 12 timmar vid 8°C, mjuk pressning, statisk dekantering och alkoholjäsning i stål |
Förfining |
5 månader på fina jästfällningar i stål |
Ytterligare anteckningar |
Innehåller sulfiter |
Beskrivning
Insolia 70%, Chardonnay 30%
Förfining av ett berg vitt.
På 700 meter över havet finns bergsluft. Ett perfekt territorium för att utveckla förfining och syra i Insolia och Chardonnay.
Benämning |
Terre Siciliane IGT |
Druvsorter |
Insolia 70%, Chardonnay 30% |
Typologi |
Vita viner |
Område |
Sicilien |
Alkoholhalt |
12.5% |
Formatera |
Flaska 75 cl |
Vingårdar |
Uppvuxen i espalier på lerig, lerig jord på Ficuzza Estate, på Piana degli Albanesi, 700-800 meter över havet |
Vinifiering |
Kall maceration på skalet i 12 timmar vid 8°C, mjuk pressning, statisk dekantering och alkoholjäsning i stål |
Förfining |
5 månader på fina jästfällningar i stål |
Ytterligare anteckningar |
Innehåller sulfiter |
Cusumano
Sicilia
Cusumano