"Riserva Runcot" är den legendariska och majestätiska Barolo producerad av vingården Elio Grasso endast under de mest gynnsamma åren. Den har lagrats i 7 år mellan ekfat och flaskor och avslöjar en mycket intensiv och bred bukett, med toner av plommon, viol, aromatiska och balsamiska örter, söta kryddor, rostat bröd och nyanser av tryffel. Kraft och elegans, mjukhet och fräschör, längd och delikatess beskriver samtidigt en minnesvärd smak!

Barolo DOCG Riserva Rüncot av Elio Grasso är ett rött vin med stor elegans och struktur, producerat med Nebbiolo-druvor odlade i regionen Piemonte. Dess färg är en intensiv granatröd. På näsan öppnar den med fruktiga toner av körsbär, plommon och hallon, ackompanjerad av kryddiga inslag av vanilj, svartpeppar och lakrits. På gommen är den omslutande och mjuk, med eleganta tanniner och en långvarig uthållighet. Ett vin med en stark karaktär, som förkroppsligar själen i det territorium där det produceras.

Vinifieringen av Barolo Rüncot innebär alkoholjäsning i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur, med daglig överpumpning. När den malolaktiska jäsningen har ägt rum, förädlas vinet på franska ekbarriquer. Efter buteljering, normalt i augusti, vilar Barolo Rüncot i källaren i 18-24 månader innan den marknadsförs.