En alpin parentes av ljus och höjd. Tre vita viner som berättar om samma landskap ur tre olika perspektiv: Pinot Biancos strama mineralitet, djupet hos Chardonnay som odlas på hög höjd och Gewürztraminer-druvans kryddiga aromatiska struktur.

Vingårdar belägna mellan 450 och 500 meter över havet, jordar rika på glaciala sediment och ständig luftcirkulation: det är i detta landskap som de tre vinerna i urvalet hittar sin identitet, i balans mellan alpin friskhet och aromatisk komplexitet.

Urvalet

Pinot Bianco – Girlan
Kompakta klasar, små druvor och en delikat doft som påminner om äppelblommor. I munnen är vinet livligt och direkt, med en behaglig mineralitet. Öppna det som aperitif; det passar elegant till ljust kött och fiskrätter.

Chardonnay – Girlan
Intensivt halmgult, med toner av äpple och päron samt en mineralisk avslutning. Torrt och friskt, med god struktur och lång eftersmak. Perfekt som inledning på måltiden och passar väl till förrätter, fisk och mildare rätter av ljust kött.

Gewürztraminer "Selida" – Tramin
Rosenvatten, lilja, kryddiga vita blommor samt exotiska toner av mango och passionsfrukt. Det mest aromatiska av de tre: passar till fiskförrätter, svärdfisk, skaldjur, lagrade mjuka ostar och kryddstarka rätter från det orientaliska köket.

En dialog mellan berg och glas, för dig som söker friskhet utan att avstå från komplexitet.