Beskrivning
VINDFLÄKTENS VINGÅRD
Den kommer från den historiska Chardonnay-vingården som kallas "del ventaglio" på grund av sin karakteristiska form.
En Chardonnay som erövrar för sin intensitet, fräschör och renhet.
Tack vare höjden och temperaturintervallet kan den utveckla sina fruktiga aromer fullt ut. Och när skörden kommer, manuellt, i lådor, ser vi till att bevara samma aromer med kall maceration. Jäsningen sker sedan på gamla 225-liters ekfat där vinet förädlas i ett halvår innan buteljering.
Benämning |
Sicilia DOC |
Druvsorter |
Chardonnay 100% |
Typologi |
Vita viner |
Område |
Sicilien |
Alkoholhalt |
13.0% |
Formatera |
Flaska 75 cl |
Vingårdar |
Piana degli Albanesi, 700-800 meter över havet på leriga jordar i söderläge |
Vinifiering |
Alkoholjäsning i 225 liters barriques vid kontrollerade temperaturer |
Förfining |
6 månader på 225 liters ekfat och 6 månader på flaska |
Ytterligare anteckningar |
Innehåller sulfiter |
Beskrivning
VINDFLÄKTENS VINGÅRD
Den kommer från den historiska Chardonnay-vingården som kallas "del ventaglio" på grund av sin karakteristiska form.
En Chardonnay som erövrar för sin intensitet, fräschör och renhet.
Tack vare höjden och temperaturintervallet kan den utveckla sina fruktiga aromer fullt ut. Och när skörden kommer, manuellt, i lådor, ser vi till att bevara samma aromer med kall maceration. Jäsningen sker sedan på gamla 225-liters ekfat där vinet förädlas i ett halvår innan buteljering.
Benämning |
Sicilia DOC |
Druvsorter |
Chardonnay 100% |
Typologi |
Vita viner |
Område |
Sicilien |
Alkoholhalt |
13.0% |
Formatera |
Flaska 75 cl |
Vingårdar |
Piana degli Albanesi, 700-800 meter över havet på leriga jordar i söderläge |
Vinifiering |
Alkoholjäsning i 225 liters barriques vid kontrollerade temperaturer |
Förfining |
6 månader på 225 liters ekfat och 6 månader på flaska |
Ytterligare anteckningar |
Innehåller sulfiter |
Cusumano
Sicilia
Cusumano
Recensioner
