En Metodo Classico gjord på ren Pinot Nero från Frecciarossa på de 21 hektar egendom i Oltrepò pavese. Stor drickbarhet och behaglighet tack vare en övertygande och balanserad lek mellan syra och sälta. EKOLIGISK 

Frecciarossas Metodo Classico Extra Brut är en njutning för de mest kräsna smaklökarna. Tillverkad med utvalda druvor av Pinot Nero, har detta vin vinifierats enligt den klassiska metoden, den traditionella processen för produktion av högkvalitativa mousserande viner.

Efter en första jäsning på flaska har vinet lagrats i minst 24 månader på jästfällningen, vilket ger det en balanserad karaktär och en finstämd mousse. Resultatet är ett mousserande vin med en distinkt personlighet, med fruktiga toner och en komplex aromatisk bukett.

Frecciarossa Metodo Classico Extra Brut visar upp en intensiv halmgul färg och ett fint och bestående perlage. I doften framträder en fruktig och blommig arom, med inslag av tropisk frukt och mogen äpple, som harmoniserar perfekt med toner av jäst och rostat bröd.

På smaken erbjuder vinet en känsla av friskhet och lätthet, med en behaglig syra och god sälta. Smaken är torr, som sig bör för en Extra Brut, med en ren och bestående eftersmak.

Vår Metodo Classico Extra Brut från Frecciarossa är perfekt för att fira speciella tillfällen som bröllop, jubileer och födelsedagar. Tack vare sin fina mousse passar detta vin utmärkt för en skål eller för att ackompanjera aperitifer och förrätter. Vi rekommenderar att servera det vid en temperatur på 6-8°C för att fullt ut uppskatta dess smak och arom.

Den idealiska kombinationen för Frecciarossa Metodo Classico Extra Brut är rätter baserade på fisk och skaldjur, som tonfisktartar eller grillade räkor. Detta vin passar dock också utmärkt till mjuka ostar och kvalitetskorvar, som culatello eller prosciutto di Parma.

Sammanfattningsvis är vår Metodo Classico Extra Brut från Frecciarossa en unik sensorisk upplevelse, med fruktiga toner och en behaglig mousse, med stor harmoni och behaglighet, med en god syra som hjälper till att rena gommen och lämnar en eftersmak präglad av mineraltoner. Dess balanserade och raffinerade karaktär gör det till det perfekta sällskapet för varje speciellt tillfälle, ett vin som kommer att erövra de mest kräsna smaklökarna.