Din vagn

Din vagn är tom


Är du osäker på var du ska börja?

Det börjar härifrån:

Beskrivning

Poggio alle Gazze dell'Ornellaia har att tacka gårdens unika mikroklimat i sin eleganta medelhavsstil. Denna autentiska naturgåva gör att vi kan producera ett vin, som huvudsakligen erhålls från Sauvignon Blanc-druvor, som har en överdådig struktur och mogna fruktiga toner kombinerat i en stil av stor elegans.

KLIMAT 2021

69% SAUVIGNON BLANC

22% VERMENTINO

5% VIOGNIER

4% VERDICCHIO

Efter en mild och regnig vinter såg mars en tillfällig temperatursänkning med några nätter under 0°C precis i början av knoppavbrottet, den sista veckan i månaden. De nyblommade skotten var dock fortfarande skyddade av knoppens bomullsväv, vilket gjorde det möjligt att undvika skador från frost. Resten av våren var allmänt varmt väder med normal nederbörd, vilket säkerställde regelbunden vegetativ utveckling fram till blomningen som inträffade mellan 20 och 25 maj. I juni följdes en period av kraftig nederbörd mot mitten av månaden av en mycket lång period av torka med avsevärd frånvaro av regn och brännande temperaturer fram till slutet av augusti. Veraisonen skedde jämnt och snabbt mellan 20 och 25 juli, och började mogna druvorna under en gassande sol. Skörden började redan före Ferragosto, den 13 augusti, med sauvignonklasarna av "milleviti" och avslutades den 24 augusti. Undantagsvis skördades även Viognier och Verdicchio under samma period, medan Vermentino fortsatte sin mognad till september för att skördas under den andra veckan i månaden. Den tidiga skörden och frånvaron av markant vattenstress, tack vare den rikliga nederbörden i juni, möjliggjorde uttryck för en vacker aromatisk karaktär, särskilt för sauvignon.

 

VINIFIERING OCH LAGRING

Druvorna skördades för hand i 15 kg lådor tidigt på morgonen och kyldes omedelbart vid ankomsten till källaren för att behålla all sin aromatiska potential intakt. Efter ett noggrant urval utsattes hela klasarna för långsam och mjuk pressning med maximal uppmärksamhet för skydd mot oxidation. Efter en statisk dekantering på cirka 12 timmar placerades musten i 25 % nya barriquer, 25 % begagnade och i stål- och betongtankar (50 %). Den alkoholhaltiga jäsningen skedde vid temperaturer som inte översteg 22°C. Malolaktisk jäsning utfördes inte. Mognaden fortsatte i 6 månader på jästfällningen med bâtonnage som varade under hela perioden. Innan buteljering blandades de olika satserna och en lätt klarning genomfördes. Vinet utsattes sedan för en ytterligare förädling på flaskan i 12 månader innan det introducerades på marknaden.

Till salu

Poggio alle Gazze dell'Ornellaia TOSCANA IGT WHITE - 2020

Listpris €45,00 EUR €41,90 EUR 7% av
Enhetspris
per 
Skatt ingår. Fraktavgifter beräknas i kassan.
Snabb leverans
Säkra betalningar
Säker förpackning

Varför välja det

Vad dricker du - Ett extraordinärt vitt vin som förtrollar med sin aromatiska komplexitet och omisskännliga elegans. En unik smakupplevelse, som kommer från den berömda Ornellaia-gården i Toscana, som kommer att fängsla dig med sina fräscha och aromatiska toner av tropisk frukt och citrus. Ett vin av l

Går jättebra med - Den passar vackert till fisk- och skaldjursrätter, som råa skaldjur, sushi och ostron. Passar även perfekt till färskostar och lätta grönsaksrätter.

När - Poggio alle Gazze dell'Ornellaia är idealisk för att fira speciella ögonblick, såsom årsdagar, födelsedagar eller romantiska middagar. Även perfekt för lyxpresenter och för dig som vill njuta av ett prestigefyllt vitt vin.

Valör - Toscana IGT Bianco

Vintage - 2021

Druvsort - 69% SAUVIGNON BLANC
22% VERMENTINO
5% VIOGNIER
4% VERDICCHIO

Region - Toscana

Alkoholhalt - 13 °/VOL

Servicetemperatur - 10-12 ° C

Beskrivning

Poggio alle Gazze dell'Ornellaia har att tacka gårdens unika mikroklimat i sin eleganta medelhavsstil. Denna autentiska naturgåva gör att vi kan producera ett vin, som huvudsakligen erhålls från Sauvignon Blanc-druvor, som har en överdådig struktur och mogna fruktiga toner kombinerat i en stil av stor elegans.

KLIMAT 2021

69% SAUVIGNON BLANC

22% VERMENTINO

5% VIOGNIER

4% VERDICCHIO

Efter en mild och regnig vinter såg mars en tillfällig temperatursänkning med några nätter under 0°C precis i början av knoppavbrottet, den sista veckan i månaden. De nyblommade skotten var dock fortfarande skyddade av knoppens bomullsväv, vilket gjorde det möjligt att undvika skador från frost. Resten av våren var allmänt varmt väder med normal nederbörd, vilket säkerställde regelbunden vegetativ utveckling fram till blomningen som inträffade mellan 20 och 25 maj. I juni följdes en period av kraftig nederbörd mot mitten av månaden av en mycket lång period av torka med avsevärd frånvaro av regn och brännande temperaturer fram till slutet av augusti. Veraisonen skedde jämnt och snabbt mellan 20 och 25 juli, och började mogna druvorna under en gassande sol. Skörden började redan före Ferragosto, den 13 augusti, med sauvignonklasarna av "milleviti" och avslutades den 24 augusti. Undantagsvis skördades även Viognier och Verdicchio under samma period, medan Vermentino fortsatte sin mognad till september för att skördas under den andra veckan i månaden. Den tidiga skörden och frånvaron av markant vattenstress, tack vare den rikliga nederbörden i juni, möjliggjorde uttryck för en vacker aromatisk karaktär, särskilt för sauvignon.

 

VINIFIERING OCH LAGRING

Druvorna skördades för hand i 15 kg lådor tidigt på morgonen och kyldes omedelbart vid ankomsten till källaren för att behålla all sin aromatiska potential intakt. Efter ett noggrant urval utsattes hela klasarna för långsam och mjuk pressning med maximal uppmärksamhet för skydd mot oxidation. Efter en statisk dekantering på cirka 12 timmar placerades musten i 25 % nya barriquer, 25 % begagnade och i stål- och betongtankar (50 %). Den alkoholhaltiga jäsningen skedde vid temperaturer som inte översteg 22°C. Malolaktisk jäsning utfördes inte. Mognaden fortsatte i 6 månader på jästfällningen med bâtonnage som varade under hela perioden. Innan buteljering blandades de olika satserna och en lätt klarning genomfördes. Vinet utsattes sedan för en ytterligare förädling på flaskan i 12 månader innan det introducerades på marknaden.

Toscana

Ornellaia

ORNELLAIA STRÄKER MELLAN BOLGHERI OCH KUSTEN: HISTORIA, HAV OCH POESIN.

En gång var en del av Ornellaias land täckt av Medelhavets vatten som lämnade efter sig sandiga substrat, märgel och naturligtvis marina fossiler. Leror kommer fram, prickade med heterometriska kalkstenar.
JORDEN FÖRÄNDRAS MYCKET NÄR RADDERNA RIDER UPP TILL KULLEN FÖR ATT SE HAVET

Jordarna i Ornellaia är av marint, alluvialt och vulkaniskt ursprung. Med tiden har människan lyft fram sitt kall med allt större noggrannhet. Vingårdarna är alltså uppdelade i små skiften: var och en är en mikrokosmos, med sin egen identitet och språk. Runt omkring härskar medelhavsmakisen fritt.
Cabernet Sauvignon och Merlot är gårdens huvudvinstockar, följt av Cabernet Franc, Petit Verdot och, för de vita bäriga druvorna, av Sauvignon Blanc, Petit Manseng, Viognier, Verdicchio och Vermentino.

Recensioner

Koldioxidneutral leverans med Shopify Planet
Koldioxidneutral leverans för alla ordrar