Beskrivning
Druvorna pressas mjukt, sedan genomgår musten statisk klarning. Därefter fermenteras den i ståltankar vid en kontrollerad temperatur. Naturlig dekantation i tre månader i stål i kontakt med de fina jästfällningarna.
Intensiv halmgul med gyllene reflexer.
Fruktiga dofter av vit frukt, lätt örtig med mineraliska inslag.
Frisk och väl balanserad, typisk mandelaktig eftersmak av druvsorten.
Beskrivning
Druvorna pressas mjukt, sedan genomgår musten statisk klarning. Därefter fermenteras den i ståltankar vid en kontrollerad temperatur. Naturlig dekantation i tre månader i stål i kontakt med de fina jästfällningarna.
Intensiv halmgul med gyllene reflexer.
Fruktiga dofter av vit frukt, lätt örtig med mineraliska inslag.
Frisk och väl balanserad, typisk mandelaktig eftersmak av druvsorten.
Clivo del Cardinale


Umbria
Clivo del Cardinale