Njut av din smak med Elena Walchs Chardonnay "Cardellino", ett autentiskt uttryck för vinodlingens perfektion från årgången 2022. Detta extraordinära vita vin förtrollar med sin särpräglade karaktär och komplexa doftspel.

Vinifiering: Resultatet av en mjuk pressning av druvorna följt av en statisk dekantering av musten, understryker Chardonnay "Cardellino" dess kvalitet med en jäsning vid en kontrollerad temperatur på cirka 20°C. En del av musten mognar på franska ekbarriquer i 5 månader, vilket ger djup och komplexitet. Den långa förfiningen av jästsvamparna fullbordar sin resa mot excellens, som kulminerar i en vårsamling.

Smakning: Chardonnay "Cardellino" har en suggestiv intensiv halmgul färg. Buketten avslöjar en harmonisk kombination av fruktiga aromer, apelsin- och citronskal, blommiga toner av limeblommor och en kryddig tobakston. På gommen blandas livlig friskhet och elegant mineralitet i en lång, intensiv och omslutande finish. Årgången 2022 sticker ut för druvornas skönhet och hälsa, med balanserade värden som återspeglar optimal mognad.

Herkomst och kvalitet: Från Elena Walch, känd vinproducent, är Chardonnay "Cardellino" uttrycket för en vingård som sköts med omsorg och passion. Årgången 2022, kännetecknad av tidig blomning och optimala klimatförhållanden, genererade ett vin av utmärkt kvalitet och struktur.