Beskrivning
VINIFIKATION och ÅLDRING
Röd jäsning med maceration på skinnet i cirka 10 dagar vid kontrollerad temperatur. Mognad i stål med passage på minst 6 månader på stora fat. Flaskförädling i två månader.
ORGANOLEPTISKA EGENSKAPER
intensivt vinöst rubinröd färg med inslag av viol och röda bär. Harmonisk, torr, smakrik, lätt tannisk smak, som förfinas till en mjuk sammetslen konsistens över tiden.
Beskrivning
VINIFIKATION och ÅLDRING
Röd jäsning med maceration på skinnet i cirka 10 dagar vid kontrollerad temperatur. Mognad i stål med passage på minst 6 månader på stora fat. Flaskförädling i två månader.
ORGANOLEPTISKA EGENSKAPER
intensivt vinöst rubinröd färg med inslag av viol och röda bär. Harmonisk, torr, smakrik, lätt tannisk smak, som förfinas till en mjuk sammetslen konsistens över tiden.
Sorelli
Toscana
Sorelli