Malandrino är ett vin för omedelbar njutning. Ungt, friskt, ett mellanmålsvin.

Vingården ligger i Borgonovo på en sluttning med nordostlig lutning med
 orientering öst-väst.
 Druvblandningen är 65 % Ciliegiolo, 20 % Aleatico, 10 % Foglia Tonda, 5 % Malvasia B.
 Planteringsavståndet, 2,7 x 1 m, möjliggör en optimal vegetativ utveckling av vinrankorna,
 för att eliminera skuggningen på raderna. 
Malandrino beskärs enligt Guyot-metoden och på sommaren görs bladavlägsning
 manualer för att förbättra druvans sammansättning. 
Malandrino-vingården, liksom de andra, är helt gräsbevuxen och ekologiskt skött.
 Druvorna, efter skörd, genomgår jäsning: macerationen varar i 3 dagar i
 stål, följs av en mjuk pressning och jäsningen fortsätter i vitt.