Festmåltidets afslutning: panettone, pandoro eller et stykke mandelkage.

Indeholder: Le Passule, Librandi (passito, Calabrien) · Amaro Majora, Nepeta

Derfor skal du vælge denne æske Festmåltidets afslutning i to glas: en calabrisk passito, der passer til panettone, pandoro eller et stykke mandelkage, og en siciliansk bitter til at afslutte middagen med en varmende slurk. To forskellige måder at sige »god afslutning på måltidet« på, sammensat til at stå sammen på dessertbordet.

Le Passule — Librandi Calabrisk passitovin lavet på Mantonico-druer, en historisk druesort i regionen, fremstillet af vingården Librandi. En blød og fløjlsagtig meditationsvin, der leder tankerne hen på rosinsødme: lagret seks måneder på Allier-barriques og derefter kort tid på flaske inden salg. Den perfekte ledsager til festlige desserter og bagværk og den rette passito til at afslutte julefrokosten med en varm og omsluttende note.

Amaro Majora — Nepeta Håndlavet siciliansk likør fra destilleriet Nepeta, infunderet med skaller af Citrus Aurantium (bitre sicilianske appelsiner) og merian, en aromatisk plante, der er et symbol på held og sindsro. De bitre sicilianske urter, der vokser vildt mellem kalkstensklipperne, fuldender denne bitter med afrundede og let balsamiske noter. En digestif, der nydes efter måltidet, når desserten er spist, og festbordet kalder på en slurk, der afrunder det hele med elegance.