Zwischen den von der italienischen Sonne geküssten Reben erheben sich wie kostbare Edelsteine die begehrtesten Etiketten der Weinwelt.
Sassicaia, edler Sohn der Tenuta San Guido, tanzt zusammen mit den majestätischen Tignanello und Solaia aus dem Hause Antinori.
Sassicaia harmoniert hervorragend mit einem gegrillten Rinderfilet, während Tignanello und Solaia ihre ideale Begleitung in einem Kalbshaxen finden.
Frescobaldi mit Masseto und Ornellaia, wie Maler der Seele, malen den Gaumen mit Pinselstrichen erhabenen Geschmacks. Den Masseto und Ornellaia können Sie mit einem Rinderfilet aus Carrù mit Arnad-Speck und Rotweinreduktion kombinieren. Der
Der strukturierte Körper und die aromatische Komplexität beider Weine passen gut zur Saftigkeit und Robustheit des Fleisches. Die Rotweinreduktion schafft eine harmonische Verbindung zwischen dem Gericht und den Weinen und hebt die fruchtigen und würzigen Noten hervor.
Oder zu Lammkoteletts mit aromatischen Kräutern. Die Eleganz und Feinheit der Weine harmonieren mit der Zartheit und Würze des Lamms, während die Kräutersauce die mediterranen Aromen der Weine betont.
Giacomo Conterno, Hüter alter Traditionen, enthüllt seinen Monfortino Barolo Riserva, einen Wein, der mit jedem Schluck jahrtausendealte Geschichten erzählt. Begleite ihn mit einem Steinpilzrisotto für ein vollständiges sensorisches Erlebnis.
Pieve di Fontodi und sein Flaccianello, ein Schatz, der in den Mauern einer alten Geschichte bewahrt wird, passen perfekt zu einem Lammbraten, während Montevertine mit Le Pergole Torte eine sinnliche Reise zwischen Erd- und Himmelsdüften bietet. Genieße diesen Wein mit einem gereiften Pecorino-Käse für eine unvergessliche Kombination. Gaja, Dichter der Traube, verzaubert mit seinem Barbaresco, der sich wunderbar mit einem Gericht aus Tagliolini mit schwarzem Trüffel verbindet.
Schließlich bietet Biondi Santi, Hüter der Geheimnisse der Zeit, den Brunello di Montalcino an, einen Wein, der den Atem der Jahrhunderte mit sich trägt. Begleite ihn mit einem klassischen Wildschweinbraten für ein Treffen authentischer toskanischer Aromen.
Dies sind die verborgenen Perlen der italienischen Weinwelt, geflüstert zwischen den Reben und mit eifersüchtiger Liebe bewahrt. In einem Meer aus Suche und Verlangen herrschen die toskanischen Ländereien souverän, mit acht der zehn begehrtesten Weine, die Geschichten von Sonne und Erde, von Leidenschaft und Hingabe erzählen.
Doch im Kaleidoskop der Aromen entsteht ein neues Bewusstsein, eine Suche nach Authentizität und Vielfalt. Die großen Namen, obwohl sie wie Sterne am Firmament glänzen, weichen einer neuen Generation von Weinen, die intimer und authentischer sind und im Herzen die wahre Essenz des italienischen Weinbaus bewahren.
