Dieser feine Wein wird aus Bioagricert-zertifizierten Bio-Trauben hergestellt, hauptsächlich Aglianico (85 %) und anderen einheimischen Reben (15 %). Die Ernte erfolgt in der dritten Oktoberdekade mit manueller Ernte.

Die Weinbereitung erfolgt mit größter Sorgfalt, einschließlich der Auswahl der Trauben, des Abbeerens und der Auswahl der Trauben und unreifen Beeren. Anschließend erfolgt die Mazeration und Gärung für ca. 10 Tage bei kontrollierten Temperaturen von 20°C/22°C. Die Verfeinerung in der Flasche dauert etwa drei Monate, sodass der Wein seine maximale Reife erreichen kann.

Das Ergebnis ist ein Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe und einem aromatischen Bouquet, das Kirsche, Schwarze Johannisbeere, Veilchen und Lakritzwurzeln enthält , Kaffeepulver und schwarzer Pfeffer. Der Schluck ist ein einzigartiges Erlebnis der Balance zwischen Säure und Tanninen, was ihn äußerst angenehm im Geschmack macht. Entdecken Sie den Zauber von Terra Di Safnio - Sannio Aglianico DOC Nifo auf Arswine.it und gönnen Sie sich eine unvergessliche Sinnesreise.