„Vini di luce“ ist nicht nur natürlicher Wein, sondern eine neue, wenn auch alte Anbaumethode, die in Verbindung mit den strengsten natur-biodynamischen Maßnahmen es uns ermöglicht, natürliche, lebendige, energiegeladene und hoch bioverfügbare Weine durch eine natürlichere und gesündere Landwirtschaft zu erzeugen.
WAS IST VINI DI LUCE
„Vini di Luce“ ist ein von Alessandro Filippi entwickelter Weg, der sich in den Bereich des Bodens, die Landwirtschaft des Lichts und des Kohlenstoffs, heute auch für andere Kulturen verwendet, und den Bereich im Weinkeller, die Methode Vini di Luce, unterteilt. Eine Methode, um die richtigen Kohlenstoffwerte im Boden wiederherzustellen, natürlich gesunde Pflanzen ohne den Einsatz von Pestiziden zu erhalten und den gesamten Geschmack und die Energie des Terroirs in die Früchte zurückzubringen.
VINI DI LUCE
DIE METHODE VINI DI LUCE
Die Integration der Vini di Luce-Methode mit den Techniken der Elektrokultur fördert eine höhere Produktion, eine bessere Qualität und eine größere Widerstandsfähigkeit der Pflanzen gegen Schädlinge und Krankheiten.
Die Nutzung geeigneter elektromagnetischer Felder hilft, Phänomene des Wasseraufstiegs aus dem Boden zu erzeugen, wodurch die Verfügbarkeit für die Pflanze erhöht wird, fördert biochemische Austauschprozesse im Boden und die Bildung eines fruchtbaren Substrats.
Das gesamte Leben entwickelt sich dank elektromagnetischer Felder, und deren Qualität ist entscheidend, um Gesundheit oder ein schlechtes Wachstum einer Pflanze zu bestimmen. Sie verantwortungsvoll einzusetzen ist grundlegend, um die Schaffung einer idealen Umgebung für das Wachstum und die Vitalität der Pflanzen zu fördern, ohne zu vergessen, dass diese vor allem auch den Menschen zugutekommen.
Vini di Luce ist mit Unterstützung spezialisierter Berater in der Forschung und Entwicklung von Technologien engagiert, die in diesem Bereich Exzellenz anstreben, mit unzähligen Vorteilen in Bezug auf Qualität und Vitalität des Produkts.
DER FRUCHTBARE WALDBODEN
Betrachten wir den Wald: Er ist lebendig, mächtig, fruchtbarer Boden, und doch düngt und pflegt ihn niemand. Was ist das Geheimnis?
Die Intuition der Landwirtschaft des Lichts und des Kohlenstoffs entstand in mir, als ich von Studien aus dem späten 19. und frühen 20. Jahrhundert erfuhr, warum ein Waldgebiet so fruchtbar ist im Vergleich zu einem landwirtschaftlichen Boden.
Im Wald gibt es niemanden, der düngt oder Behandlungen durchführt, und doch wachsen dort mächtige Pflanzen wie Eichen, Buchen oder Zypressen. Pflanzen, die es sogar schaffen, in Felsen einzudringen, auf Substraten, die praktisch nur eine dünne Erdschicht haben. Was ermöglicht all diese Kraft, diese Stärke?
Die Studien haben gezeigt, dass der Verdienst für diese Bodenfruchtbarkeit dem pflanzlichen Kohlenstoff zuzuschreiben ist, der aus dem langsamen Abbau der Lignin entsteht, dem holzigen Material, das wie Blätter oder Äste auf den Boden fällt und ihn bedeckt. Der Kohlenstoff trägt wesentlich zum Wachstum der besten Mikroorganismen im Boden, zur Wurzelentwicklung und zur Aufnahme der im Boden vorhandenen Mineralsalze bei.
Verantwortlich für diesen Prozess ist eine Reihe von hunderttausenden von Mikroorganismen, die einerseits die organische Substanz abbauen, vor allem das Lignin, und es in pflanzlichen organischen Kohlenstoff umwandeln, und andererseits in Symbiose mit den Wurzeln treten, wodurch die Funktion des Wurzelsystems gestärkt wird.
Magenta auf den Schalen
Soave DOC
Der berühmteste Weißwein des Veneto bleibt 48 Stunden mit den Schalen in Kontakt, um strukturierter, körperreicher, mit einer intensiven Farbe und aromatischeren Düften zu sein.
Magenta Noûs
Soave Classico DOC - Castelcerino
Der berühmteste Weißwein Venetiens. Entfaltet an der Spitze seiner Ausdrucksmöglichkeiten.
Blasen von Magenta
Garganega frizzante IGT Verona
Ein Wein, der sich durch eine außergewöhnliche Trinkbarkeit, eine fruchtige Reifung und eine sehr intensive Struktur auszeichnet, die durch diese Perlen aufgehellt wird, die nie übertrieben sind, sondern den Gaumen anregen und ein interessantes Vergnügen garantieren.
Catarratto
IGP Terre Siciliane
Weißwein, hergestellt aus reinen Catarratto-Trauben, vinifiziert nach der alten lokalen Tradition ohne Zugabe von Enzymen und ausgewählten Hefen.
Nero d'Avola
IGP Terre siciliane
Die Kraft des sizilianischen Rotweins. Wein mit intensiv rubinroter Farbe und granatroten Reflexen, in der Nase riecht man Aromen von reifen Früchten, verbunden mit tertiären Noten von Tabakblättern und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er vollmundig, von großer Struktur und trotz des hohen Alkoholgehalts sehr trinkfreudig dank der guten Säure und der für dieses Gebiet typischen Mineralität. Tannine sind in der Entwicklungsphase gut präsent.
