Wo das Ufer steil ist, ist die Perlage echt.
Im Herzen des Prosecco Superiore, zwischen Santo Stefano di Valdobbiadene und Col San Martino, baut die Familie Adami Merotto die Glera an Hängen an, die vor acht Jahrhunderten den Dominikanermönchen von Treviso gehörten. Von diesen steilen Ufern — UNESCO-Weltkulturerbe — stammen Schaumweine von seltener Feinheit, ausgewählt von ARS WINE für unsere Perlenkollektion.
Gualfredino von Col San Martino schenkt den Dominikanermönchen von Treviso seine besten Ländereien, bestimmt für die Produktion edler Weine. Von diesem Hang — der Riva — wird acht Jahrhunderte später der Name des Weinguts stammen.
Die Familie Adami beginnt ihre Weinbautätigkeit in der Gegend von Follo di Santo Stefano di Valdobbiadene, einem der besten Gebiete der gesamten Herkunftsbezeichnung.
Cesare Adami und Marisa Merotto gründen das Unternehmen und bringen die historischen Weinberge von Col San Martino zu ihrem alten Glanz zurück.
Eine sorgfältige konservative Restaurierung gibt der Familie Adami Merotto das historische Anwesen zurück, heute das Herz der Gastfreundschaft zwischen den Rive.
Vom Dosaggio Zero des Extra Brut bis zur Sanftheit des Extra Dry: fünf Interpretationen der Glera.
Das Herz der Produktion: trocken, klar, mit dem zitrus- und mineralischen Profil der Rive. Die Perlage für alle, die Präzision suchen.
Fast kein Dosage, um nur die Glera und den Boden sprechen zu lassen. Trocken, würzig, gastronomisch: der Valdobbiadene der Puristen.
Reine Glera von der Ebene von Treviso: weich, blumig, unmittelbar. Der italienische Aperitif in seiner authentischsten Form.
Die vollmundigste Version des Superiore: reife weiße Früchte, Akazienblüten, cremiges Perlage. Eleganz ohne Kanten.
Zartrosé Millesimato, bei dem der Spätburgunder kleine rote Früchte zur Frische der Glera beiträgt. Ein Aperitif zum Sonnenuntergang.
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Der Name stammt von einer vom Lauf der Zeit vergessenen Abtei und einem steilen Hang, an dem die Trauben des wahrhaftigsten Prosecco ihr Aroma verfeinern.
In Vino, Ars.
ARS WINE · Enovita SRL · Trinke verantwortungsbewusst
