Marani Bianco Veronese IGT - Sartori est un vin blanc vénitien de haute qualité, obtenu à partir de raisins récoltés et sélectionnés à la main et laissés sécher pendant au moins 40 jours dans de grandes pièces aérées. Ce processus favorise la réduction du pourcentage d'eau et de la concentration de sucres contenus dans les raisins, donnant au vin une saveur et un arôme uniques.

Après le pressurage, le moût subit une courte macération à froid du marc et une partie est fermentée en fûts de chêne. L'affinage ultérieur de l'ensemble du vin s'effectue « sur lie », méthode qui consiste à maintenir le vin en contact avec ses levures pour augmenter la complexité aromatique et gustative.

Le Marani Bianco Veronese IGT - Sartori a une couleur jaune doré intense et des notes de fruits bien mûrs ressortent au nez, avec une exaltation de miel. En bouche, il est volumineux, aristocratique, rond, avec un arrière-goût persistant et en équilibre avec les parfums du nez.

Ce vin s'accorde parfaitement avec des entrées aux saveurs fortes, comme les pâtes aux palourdes ou le risotto aux champignons, et avec des recettes de poisson importantes, comme le bar au four ou le filet de saumon. C'est également un excellent choix pour accompagner des fromages moyennement affinés comme le pecorino ou le grana padano.

Grâce à son caractère volumineux et aristocratique, le Marani Bianco Veronese IGT - Sartori est parfait pour les occasions spéciales telles que les dîners élégants ou les soirées romantiques. Cependant, il peut également être dégusté lors d'occasions plus informelles entre amis ou en famille, peut-être lors d'un apéritif ou d'un dîner léger.