Nouvelles
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Sauvignon del Friuli Venezia Giulia : Excellence Œnologique Reconnue par les Trois Verres du Gambero Rosso
Le Frioul-Vénétie Julienne se confirme comme l'une des régions viticoles les plus prestigieuses d'Italie, avec la reconnaissance des Trois Verres du Gambero Rosso attribués à ses meilleurs vins également pour...
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19 août : Vinalia Rustica – portons un toast en espérant la prochaine vendange !
La vendange est à nos portes ! GLes anciens Romains célébraient la Vinalia Rustica le 19 août, offrant du raisin et du vin au dieu Jupiter pour qu'il maintienne un...
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Vins d'été : Fraîcheur, Goût et Brio
ArsWine célèbre l’été avec une sélection de vins frais et conviviaux et des bulles : Prosecco Valdobbiadene, Ciliegiolo Rosato et Nerello Mascalese, Rosso di Montefalco et les POP de Tenuta...
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Recettes étoilées avec du vinaigre balsamique
Snacks savoureux avec caviar de vinaigre balsamique, les pâtes all'amatriciana de Massimo Bottura, pour continuer avec le filet de bœuf au vinaigre balsamique de Gordon Ramsey et les langoustines avec...
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Les dix cépages autochtones les plus précieux d’Italie
L’Italie est une mosaïque de cépages, chacun lié à un territoire, une culture et un style de vie. Des rouges puissants du Sud aux blancs aromatiques du Nord, du Barbera...
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Risotto aux crevettes et autres recettes avec le Sauvignon Blanc
Voici cinq recettes où le Sauvignon Blanc n'est pas seulement un accompagnement, mais devient le protagoniste de la cuisson, exaltant saveurs et arômes : Risotto au Sauvignon Blanc et crevettes, Spaghetti...
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Le raisin le plus cultivé au monde a une particularité que tu ne t'attends pas.
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Nero, Cannonau et Trebbiano font partie des cépages les plus répandus au monde et donnent d'excellents vins. Mais parmi ceux-ci... il n'y a...
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Le vinaigre balsamique en cuisine – accords de saveurs
Rien de mieux que le vinaigre balsamique de Modène pour équilibrer ou rehausser les saveurs de vos plats. Le vinaigre ajoute de l'acidité et de la vivacité, il peut être...
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Prosecco et durabilité : comment faire la différence dans le choix du vin
Le Prosecco est bien plus qu'un simple vin pétillant ; c'est un symbole de convivialité, d'élégance et de fraîcheur. Et aujourd'hui, il est encore plus savoureux et naturel grâce aux...
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Quels sont les cépages les plus répandus dans le monde ?
Découvrons ensemble les grands protagonistes du monde du vin : les variétés de raisins qui, grâce à leur polyvalence, à leur capacité à s'adapter à différents climats, et à la...
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Vin rouge et été. Souvent un mariage difficile.
Un malentendu ancré dans le monde du vin est que le blanc est pour l'été et le rouge pour l'hiver. Pourtant, un voyage à travers les douces collines du Piémont...
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Pas seulement du vin : Vinaigre, une histoire ancienne
Le vinaigre utilisé aujourd'hui en cuisine, même par les chefs étoilés, pour conférer un goût particulier à de nombreux plats, a une histoire très ancienne et était utilisé comme boisson...
