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Description

L'Annamaria Clementi Rosè de Ca' del Bosco est une expression extraordinaire de la Franciacorta. Ce vin raffiné est obtenu exclusivement à partir de raisins Pinot Noir, soigneusement sélectionnés dans les trois vignobles historiques situés dans la commune d'Erbusco, avec une moyenne d'âge de 33 ans. La récolte 2013 a été caractérisée par un hiver doux, un printemps froid et pluvieux et un été caractérisé par des températures extrêmes. Malgré les intempéries, le savoir-faire et le dévouement de Ca' del Bosco ont transformé ce millésime en un véritable joyau.

La vinification de l'Annamaria Clementi Rosè suit la méthode Ca' del Bosco, garantissant une qualité sans compromis. Les raisins sont récoltés manuellement, soigneusement sélectionnés et soumis à un « spa en grappes » exclusif pour garantir la plus haute qualité. Après une courte macération à basse température pour obtenir la couleur rose intense caractéristique, le vin est fermenté en petits fûts de chêne, où il mûrit pendant 8 mois. Par la suite, le vin de base est assemblé de manière experte, en sélectionnant uniquement les meilleurs vins issus des fûts.

Le véritable caractère d'Annamaria Clementi Rosè se développe au cours du vieillissement sur levures, qui dure au moins 8 ans. Ce processus se déroule dans les caves souterraines profondes et fraîches de Ca' del Bosco, garantissant une complexité aromatique extraordinaire et un excellent équilibre gustatif. Enfin, le dégorgement s'effectue en l'absence d'oxygène, grâce à un système unique au monde breveté par Ca' del Bosco. Cette méthode innovante protège le vin du choc oxydatif et de l'ajout de sulfites, rendant la Ca' del Bosco Franciacorta encore plus pure, plus agréable et plus durable.

Annamaria Clementi Rosè est un vin à célébrer lors d'occasions spéciales. Son élégance, la finesse du perlage et la complexité aromatique en font l'accord idéal avec des plats raffinés comme les crustacés, les poissons fumés et les viandes blanches délicates. Achetez dès aujourd'hui la Franciacorta Riserva Annamaria Clementi Rosè de Ca' del Bosco sur Arswine.it et plongez-vous dans une expérience unique dans le monde de la Franciacorta.

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Franciacorta Rosè Annamaria Clementi Riserva 2009 - Extra Brut - Ca' del Bosco

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Pourquoi le choisir

Qu'est-ce que tu bois - Annamaria Clementi Rosè est le résultat de l'art de vinifier le pinot noir pur en rosé dans le style Ca' del Bosco. Avec plus de 8 ans de vieillissement sur lies, il représente l'excellence de Franciacorta.

Va très bien avec - La Franciacorta Riserva Annamaria Clementi Rosè de Ca' del Bosco est parfaite pour accompagner des plats raffinés comme les crustacés, le poisson fumé et les viandes blanches délicates.

Quand - Il est idéal pour célébrer des moments importants, des anniversaires et des dîners romantiques. Sa complexité aromatique et l'élégance du perlage en font une expérience sensorielle authentique.

Dénomination - Franciacorta DOCG

Ancien - 2009

Cépage - Pinot Nero 100%

Région - Lombardia

Teneur en alcool - 13 °/VOL

La température de service - 10/12 ° C

Description

L'Annamaria Clementi Rosè de Ca' del Bosco est une expression extraordinaire de la Franciacorta. Ce vin raffiné est obtenu exclusivement à partir de raisins Pinot Noir, soigneusement sélectionnés dans les trois vignobles historiques situés dans la commune d'Erbusco, avec une moyenne d'âge de 33 ans. La récolte 2013 a été caractérisée par un hiver doux, un printemps froid et pluvieux et un été caractérisé par des températures extrêmes. Malgré les intempéries, le savoir-faire et le dévouement de Ca' del Bosco ont transformé ce millésime en un véritable joyau.

La vinification de l'Annamaria Clementi Rosè suit la méthode Ca' del Bosco, garantissant une qualité sans compromis. Les raisins sont récoltés manuellement, soigneusement sélectionnés et soumis à un « spa en grappes » exclusif pour garantir la plus haute qualité. Après une courte macération à basse température pour obtenir la couleur rose intense caractéristique, le vin est fermenté en petits fûts de chêne, où il mûrit pendant 8 mois. Par la suite, le vin de base est assemblé de manière experte, en sélectionnant uniquement les meilleurs vins issus des fûts.

Le véritable caractère d'Annamaria Clementi Rosè se développe au cours du vieillissement sur levures, qui dure au moins 8 ans. Ce processus se déroule dans les caves souterraines profondes et fraîches de Ca' del Bosco, garantissant une complexité aromatique extraordinaire et un excellent équilibre gustatif. Enfin, le dégorgement s'effectue en l'absence d'oxygène, grâce à un système unique au monde breveté par Ca' del Bosco. Cette méthode innovante protège le vin du choc oxydatif et de l'ajout de sulfites, rendant la Ca' del Bosco Franciacorta encore plus pure, plus agréable et plus durable.

Annamaria Clementi Rosè est un vin à célébrer lors d'occasions spéciales. Son élégance, la finesse du perlage et la complexité aromatique en font l'accord idéal avec des plats raffinés comme les crustacés, les poissons fumés et les viandes blanches délicates. Achetez dès aujourd'hui la Franciacorta Riserva Annamaria Clementi Rosè de Ca' del Bosco sur Arswine.it et plongez-vous dans une expérience unique dans le monde de la Franciacorta.

Lombardia

Ca' del Bosco

C'est de Franzacurta (du latin "franchae curtes" qui est une région exonérée de payer des impôts) que nous vient le nom de Franciacorta, à ce jour. Mais ce qui vaut avant tout, c'est sa racine, loin dans le temps. Certifier qu'une longue tradition viticole a su gagner avec la force de l'idée et de l'entreprise paysanne, de l'entrepreneuriat local.

Parmi les premières régions à obtenir la D.O.C. dans le désormais lointain 1967, Franciacorta a rapidement acquis du prestige, valorisant les produits de son terroir grâce à l'engagement de ceux qui ont judicieusement investi des ressources et des idées dans une œnologie de qualité. Nouvelles énergies, nouvelles poussées, nouvel enthousiasme. De nouvelles générations passionnées et innovantes, portées par les nombreux succès internationaux que Franciacorta a remportés.

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