Description
BiancaVigna Brut Nature sur lies, c’est-à-dire le prosecco comme on le faisait autrefois, expression des anciennes traditions de la colline de Valdobbiadene. De couleur jaune paille avec des reflets clairs tirant vers le vert, un perlage fin de bonne persistance. Au nez, se distinguent immédiatement des parfums floraux de fleurs blanches des champs et des arômes fruités de fruits à chair blanche, poire et pêche. En bouche, on retrouve les arômes olfactifs de fruits à chair blanche et de croûte de pain. Vin d’une fraîcheur remarquable, idéal pour un apéritif mais aussi à déguster avec des plats de poisson de notre lagune.
Raisins
100% Glera
Zone de Production
vignobles de collines situés dans la commune de Conegliano
Sol
argileux, calcaire avec une forte quantité de squelette
Prise de mousse
le vin de base est mis en bouteille au printemps suivant la vendange et refermenté en bouteille, dans des locaux appropriés à l'obscurité et à une température de 15-16°, pendant 3 mois avant la commercialisation
Reconnaissances
Millésime 2019
Falstaff Digital Edition : 92
Slow Wine 2021 : Top Wine - Vin Quotidien
ONAV 2020
DoctorWine 2021 : 91
Gambero Rosso 2021 : 2 Verres
Bibenda 2021 : 4 grappes
Merum : 2 cœurs
Description
BiancaVigna Brut Nature sur lies, c’est-à-dire le prosecco comme on le faisait autrefois, expression des anciennes traditions de la colline de Valdobbiadene. De couleur jaune paille avec des reflets clairs tirant vers le vert, un perlage fin de bonne persistance. Au nez, se distinguent immédiatement des parfums floraux de fleurs blanches des champs et des arômes fruités de fruits à chair blanche, poire et pêche. En bouche, on retrouve les arômes olfactifs de fruits à chair blanche et de croûte de pain. Vin d’une fraîcheur remarquable, idéal pour un apéritif mais aussi à déguster avec des plats de poisson de notre lagune.
Raisins
100% Glera
Zone de Production
vignobles de collines situés dans la commune de Conegliano
Sol
argileux, calcaire avec une forte quantité de squelette
Prise de mousse
le vin de base est mis en bouteille au printemps suivant la vendange et refermenté en bouteille, dans des locaux appropriés à l'obscurité et à une température de 15-16°, pendant 3 mois avant la commercialisation
Reconnaissances
Millésime 2019
Falstaff Digital Edition : 92
Slow Wine 2021 : Top Wine - Vin Quotidien
ONAV 2020
DoctorWine 2021 : 91
Gambero Rosso 2021 : 2 Verres
Bibenda 2021 : 4 grappes
Merum : 2 cœurs
BIANCAVIGNA
Veneto
BIANCAVIGNA
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