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Description

L'Amalthea est un vin issu de la vinification de raisins 100% Trebbiano Ugni Blanc qui poussent sur des sols d'origine volcanique à environ 200 mètres d'altitude. Ce produit a une couleur jaune paille et, en le faisant tourbillonner dans un verre, on peut immédiatement remarquer un certain gras, avec des "arches" fréquentes et des "larmes" à descente lente. C'est un vin au bouquet intéressant, avec des senteurs herbacées et florales qui réapparaissent également à la dégustation. En bouche, il est charismatique, boisé et structuré, avec une veine acide qui laisse la bouche propre prête à accueillir une autre gorgée.

À LA TABLE

L'importante teneur en alcool de 13,5% permet à l'Amalthea d'accompagner les repas à base de poisson de A à Z, avec une influence positive sur l'association avec des fruits de mer grillés. Sa fraîcheur lui permet également de rencontrer de manière agréable certaines soupes de légumes mixtes et plateaux de fromages mi-affinés. Une expérience que nous recommandons est associée à une assiette de bresaola et de roquette avec des gouttes de citron et des flocons de parmesan.

 

Nom: IGP Latium Trebbiano

Cantine: Ferme Arctique

Annata: 2020

Zone de production: Latium, Aprilia, Lanuvio

Raisins: Trebbiano Ugni Blanc 100%

De l'alcool: 13,50 %

Couleur: Jaune paille.

Parfum: Frais, avec des notes herbacées et de fleurs blanches.

Enthousiasme: Sec, charismatique, boisé et de bonne saveur.

Température de dégustation : 10 – 12 °C

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Amalthée IGP Latium - Trebbiano 2020

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Pourquoi le choisir

Qu'est-ce que tu bois - En bouche, il est charismatique, boisé et structuré, avec une veine acide qui laisse la bouche propre prête à accueillir une autre gorgée

Va très bien avec - convient pour accompagner les plats de poisson, les crustacés, les salades et les apéritifs

Quand - Grâce à son goût frais et léger, il est parfait pour les soirées d'été ou les occasions informelles.

Dénomination - Amaltea IGP Lazio

Ancien - 2020

Cépage - Trebbiano Ugni Blanc 100 %

Région - Lazio

Teneur en alcool - 13.5 °/VOL

La température de service - 10-12 ° C

Description

L'Amalthea est un vin issu de la vinification de raisins 100% Trebbiano Ugni Blanc qui poussent sur des sols d'origine volcanique à environ 200 mètres d'altitude. Ce produit a une couleur jaune paille et, en le faisant tourbillonner dans un verre, on peut immédiatement remarquer un certain gras, avec des "arches" fréquentes et des "larmes" à descente lente. C'est un vin au bouquet intéressant, avec des senteurs herbacées et florales qui réapparaissent également à la dégustation. En bouche, il est charismatique, boisé et structuré, avec une veine acide qui laisse la bouche propre prête à accueillir une autre gorgée.

À LA TABLE

L'importante teneur en alcool de 13,5% permet à l'Amalthea d'accompagner les repas à base de poisson de A à Z, avec une influence positive sur l'association avec des fruits de mer grillés. Sa fraîcheur lui permet également de rencontrer de manière agréable certaines soupes de légumes mixtes et plateaux de fromages mi-affinés. Une expérience que nous recommandons est associée à une assiette de bresaola et de roquette avec des gouttes de citron et des flocons de parmesan.

 

Nom: IGP Latium Trebbiano

Cantine: Ferme Arctique

Annata: 2020

Zone de production: Latium, Aprilia, Lanuvio

Raisins: Trebbiano Ugni Blanc 100%

De l'alcool: 13,50 %

Couleur: Jaune paille.

Parfum: Frais, avec des notes herbacées et de fleurs blanches.

Enthousiasme: Sec, charismatique, boisé et de bonne saveur.

Température de dégustation : 10 – 12 °C

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Artisanat, authenticité, compétence, territorialité
Ferme arctique
Elle est née vers la fin des années 90 avec l'acquisition de petits terrains dans la région d'Aprilia et Colli Lanuvini, exactement à la frontière entre la campagne romaine et la campagne pontine.

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