Votre panier

Votre panier est vide


Vous ne savez pas par où commencer ?

Commencez ici:

Description

Le cépage Bellone, d'origine très ancienne et déjà répandu à l'époque romaine, est cité par Pline comme « cépage pantastica ». Il est présent dans la zone qui s'étend des Castelli Romani aux Monts Lepini, jusqu'aux ramifications vers la mer. Il est né derrière Anzio d'un vieux vignoble non greffé (vignes sans porte-greffe), où le phylloxéra ne s'est pas propagé. L'âge des vignes de plus de 60 ans, l'influence directe de la mer, les sols marins, rendent cette petite zone unique pour la production de Bellone.
On peut parler d'un Terroir spécifique, c'est-à-dire d'une symbiose parfaite entre CÉPAGE - SOL - CLIMAT - TRADITION, véritables pierres angulaires pour l'élaboration d'un grand vin.

 La vinification se déroule en deux phases: macération pelliculaire pour favoriser l'extraction des arômes, qui restituent ainsi les caractéristiques pédoclimatiques du territoire d'Anziate, et fermentation spontanée avec des levures indigènes, qui dure environ 10-12 jours à une température de 18 -20°C.

Le vin a une couleur jaune intense aux reflets dorés. Le nez est ensoleillé avec des notes de fruits exotiques bien mûrs, comme la mangue et la papaye, contrastées par une acidité constante qui rend ce vin propice à de longs affinements en bouteille. En bouche, il est très ample, riche et persistant, avec de légères nuances florales et épicées. Il se distingue par sa saveur prononcée et sa minéralité. Arrière-goût très long et persistant.

Anthium se marie parfaitement avec la soupe typique Sgavajone, un plat des pêcheurs d'Anzio à base de poisson indigène.

ANTHIUM BELLONE D'ANZIO 2021

Liste des prix €12,50 EUR
Prix unitaire
par 
Taxes incluses. Frais de port calculés au moment du départ.
Expédition rapide
Paiements sécurisés
Emballage sûr

Pourquoi le choisir

Que bois-tu - Avec des arômes exotiques et une sapidité minérale, ce vin est un exemple authentique du terroir unique de la région du Latium.

C'est très bien avec - Il se marie parfaitement avec la soupe typique Sgavajone, un plat des pêcheurs d'Anzio à base de poisson indigène.

Quand - Parfait pour être dégusté dans un déjeuner de fruits de mer ou pour une occasion spéciale

Nom - Lazio IGP

Année - 2020

Cépage - Bellone

Région - Lazio

Teneur en alcool - 14 °/VOL

Température de service - 10-12°C

Description

Le cépage Bellone, d'origine très ancienne et déjà répandu à l'époque romaine, est cité par Pline comme « cépage pantastica ». Il est présent dans la zone qui s'étend des Castelli Romani aux Monts Lepini, jusqu'aux ramifications vers la mer. Il est né derrière Anzio d'un vieux vignoble non greffé (vignes sans porte-greffe), où le phylloxéra ne s'est pas propagé. L'âge des vignes de plus de 60 ans, l'influence directe de la mer, les sols marins, rendent cette petite zone unique pour la production de Bellone.
On peut parler d'un Terroir spécifique, c'est-à-dire d'une symbiose parfaite entre CÉPAGE - SOL - CLIMAT - TRADITION, véritables pierres angulaires pour l'élaboration d'un grand vin.

 La vinification se déroule en deux phases: macération pelliculaire pour favoriser l'extraction des arômes, qui restituent ainsi les caractéristiques pédoclimatiques du territoire d'Anziate, et fermentation spontanée avec des levures indigènes, qui dure environ 10-12 jours à une température de 18 -20°C.

Le vin a une couleur jaune intense aux reflets dorés. Le nez est ensoleillé avec des notes de fruits exotiques bien mûrs, comme la mangue et la papaye, contrastées par une acidité constante qui rend ce vin propice à de longs affinements en bouteille. En bouche, il est très ample, riche et persistant, avec de légères nuances florales et épicées. Il se distingue par sa saveur prononcée et sa minéralité. Arrière-goût très long et persistant.

Anthium se marie parfaitement avec la soupe typique Sgavajone, un plat des pêcheurs d'Anzio à base de poisson indigène.

Casale del Giglio

Autres étiquettes

Autres:

Autre dans la même région

Lazio

Casale del Giglio

Casale del Giglio a été fondée en 1967 par le Dr Berardino Santarelli, originaire d'Amatrice, et est située dans l'Agro Pontino dans la localité de Le Ferriere, Municipalité d'Aprilia, dans la province de Latina, à environ 50 km au sud de Rome.

Ce territoire représentait, par rapport à d'autres régions du Latium et d'autres régions d'Italie, un environnement à explorer du point de vue du vin.
Pour cette raison, le projet de recherche et développement "Casale del Giglio" a été lancé en 1985, autorisé par le Département de l'Agriculture de la Région du Latium.

Commentaires

Expédition neutre en carbone avec Shopify Planet
Expédition neutre en carbone pour toutes les commandes