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Description

Fruité et floral, Asylia est l'interprétation la plus fraîche et la plus agréable des vignes typiques de Calabre.

Le vin est obtenu à partir d'une courte macération de raisins purs Gaglioppo qui offrent un rouge agréable, immédiat et fruité.

Zone de production Rocca di Neto / Casabona

Uve Gaglioppo

Le type de sol Argilo-calcaire

Système de formation et densité de plantation Cordon éperonné, 5000 plants à l'hectare Rendement à l'hectare 90 quintaux - 65 hectolitres

Moment de la récolte Dernière décade de septembre

Vinification En acier, avec macération de 3 à 5 jours

Raffinement En acier, avec un séjour en bouteille de quelques mois avant d'être commercialisé

Jeune âme

Asylia Rosso Doc Melissa

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Qu'est-ce que tu bois - Fruité et floral, Asylia est l'interprétation la plus fraîche et la plus agréable des vignes typiques de Calabre.

Va très bien avec - Il peut être apprécié en association avec des viandes rouges grillées, des viandes braisées ou des ragoûts, mais aussi avec des plats de gibier et des fromages affinés.

Quand - Dîner informel, soirée en famille ou entre amis

Dénomination - Asylia Rosso

Ancien - 2021

Cépage - Pur Gaglioppo

Région - Calabria

Teneur en alcool - 13 °/VOL

La température de service - 14-16 ° C

Description

Fruité et floral, Asylia est l'interprétation la plus fraîche et la plus agréable des vignes typiques de Calabre.

Le vin est obtenu à partir d'une courte macération de raisins purs Gaglioppo qui offrent un rouge agréable, immédiat et fruité.

Zone de production Rocca di Neto / Casabona

Uve Gaglioppo

Le type de sol Argilo-calcaire

Système de formation et densité de plantation Cordon éperonné, 5000 plants à l'hectare Rendement à l'hectare 90 quintaux - 65 hectolitres

Moment de la récolte Dernière décade de septembre

Vinification En acier, avec macération de 3 à 5 jours

Raffinement En acier, avec un séjour en bouteille de quelques mois avant d'être commercialisé

Jeune âme

Librandi

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La Calabre orientale était le site d'une civilisation florissante, issue de la colonisation grecque.

C'est Enòtro, prince d'Arcadie, après avoir débarqué sur nos côtes au début du VIIIe siècle, qui a très sagement réglé le sort de la première de toutes les colonies grecques qui se sont installées sur les côtes ioniennes. Le travail d'Enòtro et de son peuple, composé en grande partie de viticulteurs experts, était si apprécié que les Grecs ont identifié ces régions avec le nom de "Enotria Tellus", ou "Terre du Vin".

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