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Description

Un art qui donne des émotions… Puissance, vigueur, élégance, résumé emblématique de toute sa complexité.

 

 COMPOSITION DU SOL D'origine glaciaire : moraine graveleuse avec présence de calcaire et d'argile avec un substrat aéré et perméable.
VIGNES Merlot 100%
Récolter Fabriqué à la main, en caisses, entre la dernière semaine de septembre et le premier octobre.
VINIFICATION Le talent d'un vin qui vient du respect et de la rigueur d'un procédé. Les raisins placés directement dans de petites caisses sont laissés reposer brièvement avant la vinification. Après foulage et égrappage, le moût est laissé macérer pour l'extraction de la couleur et des substances polyphénoliques.
RAFFINAGE Après décantation, le vin est laissé en tonneau suivi d'un passage en bouteille, indispensable à la maturation.
NOTES DE DEGUSTATION Couleur: Belle couleur rubis foncé, qui avec le vieillissement tend à devenir grenat sur la tranche.
Parfum: Le bouquet ample évoque des sensations de confiture, de prune et d'agréables notes balsamiques.
Goûter: En bouche, il est large et profond, juteux et dégoulinant de mûres, de cerises et de confiture de prunes. En bouche, les tanins sont corsés, mais veloutés et les saveurs fruitées intenses créent une structure en couches entrecoupée d'une douceur que vous n'oublierez pas si facilement.
ACCORDS Idéal avec des plats succulents et savoureux et tout aussi structurés : viandes longuement cuites, filet, polenta au gibier, fromages affinés, fromages affinés.
LA TEMPÉRATURE DE SERVICE 18°C
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Garde DOC Carpino

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Pourquoi le choisir

Qu'est-ce que tu bois - Une expérience sensorielle unique, qui allie le goût du terroir à la maîtrise de l'art du vin.

Va très bien avec - Il accompagne parfaitement les plats succulents et savoureux tels que les viandes longuement cuites, le filet, la polenta au gibier et les fromages affinés.

Quand - Le Garda DOC Carpino rouge est parfait pour accompagner des plats traditionnels, mais aussi pour être dégusté en compagnie, pour un apéritif ou un dîner entre amis.

Dénomination - Garda DOC

Ancien - 2016

Cépage - Merlot

Région - Veneto

Teneur en alcool - 14.5 °/VOL

La température de service - 16-18 ° C

Description

Un art qui donne des émotions… Puissance, vigueur, élégance, résumé emblématique de toute sa complexité.

 

 COMPOSITION DU SOL D'origine glaciaire : moraine graveleuse avec présence de calcaire et d'argile avec un substrat aéré et perméable.
VIGNES Merlot 100%
Récolter Fabriqué à la main, en caisses, entre la dernière semaine de septembre et le premier octobre.
VINIFICATION Le talent d'un vin qui vient du respect et de la rigueur d'un procédé. Les raisins placés directement dans de petites caisses sont laissés reposer brièvement avant la vinification. Après foulage et égrappage, le moût est laissé macérer pour l'extraction de la couleur et des substances polyphénoliques.
RAFFINAGE Après décantation, le vin est laissé en tonneau suivi d'un passage en bouteille, indispensable à la maturation.
NOTES DE DEGUSTATION Couleur: Belle couleur rubis foncé, qui avec le vieillissement tend à devenir grenat sur la tranche.
Parfum: Le bouquet ample évoque des sensations de confiture, de prune et d'agréables notes balsamiques.
Goûter: En bouche, il est large et profond, juteux et dégoulinant de mûres, de cerises et de confiture de prunes. En bouche, les tanins sont corsés, mais veloutés et les saveurs fruitées intenses créent une structure en couches entrecoupée d'une douceur que vous n'oublierez pas si facilement.
ACCORDS Idéal avec des plats succulents et savoureux et tout aussi structurés : viandes longuement cuites, filet, polenta au gibier, fromages affinés, fromages affinés.
LA TEMPÉRATURE DE SERVICE 18°C

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LA CAVE
Cantina Ricchi est un lieu privilégié où l'éthique de la production, le respect du passage naturel du temps et l'utilisation de technologies avancées coexistent pour obtenir des vins impeccables, en préservant leur durabilité.

Bien faire du vin est bon pour tout le monde, même pour la planète.

Cantina Ricchi n'est pas seulement un lieu mais une expérience pleine de familiarité, de style et d'attention, pour les vins et pour les invités.

TERRITOIRE
Cantina Ricchi est née au cœur des collines morainiques de Mantoue, terre de batailles célèbres et point de rencontre entre les cultures vénitienne et lombarde. Une région riche en beautés naturelles et en panoramas magnifiques.

Cette zone a des aspects uniques et particuliers, grâce à sa proximité avec le lac de Garde et les événements géologiques qui en sont à l'origine.

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