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Description

 

XO signifie "extra old" et est le nom réservé aux meilleurs spiritueux, à condition qu'ils soient vieillis en bois pendant au moins six ans, atteignant une maturation optimale.
Le projet XO Sibona est né il y a plusieurs années avec la sélection minutieuse et judicieuse de quantités limitées du meilleur marc des vignes les plus renommées des Langhe et du Roero, telles que les variétés Nebbiolo (Barolo et Barbaresco) et Barbera, qui après une origine distillation d'un assemblage unique au monde de grappas de qualité supérieure, une cuvée spéciale.
La grappa XO Sibona repose pendant plus de six ans dans un petit tonneau de chêne français dans les caves historiques de la distillerie.
Le résultat de tant de passion est un distillat aux saveurs chaudes et complexes, à la personnalité forte et innovante, dédié au vrai connaisseur.

Bouteille  Flacon gradué Sibona spécial et élégant avec des encoches latérales indiquant le contenu et un bec verseur.
Matière première Un mélange extra ancien de marc de raisins adapté à la production de Barolo, Barbaresco, Nebbiolo et Barbera, récolté frais pendant la récolte et sélectionné par Sibona.
Région Piémont
Degré alcoolique 44 %vol
Vieillissement

Plus de 6 ans en tonneaux de chêne français.

Parfum

Raffiné et élégant. Première pointe vineuse qui évolue vers la vanille et les fruits rouges.

Goûter

Doux, complexe et soyeux. Arômes de tabac, de cassis et de chêne. Finale définitivement longue et persistante.

Je fais face

Fruits secs, noix, amandes, bonbons et chocolat (surtout noir avec un pourcentage élevé de cacao). Aussi délicieux avec des fromages affinés. Accord parfait aussi avec un cigare.

Déguster à une température d'environ 18°C, dans un verre tulipe classique ou un verre ballon avec ou sans pied (type cognac).

GRAPPA XO 50 cl

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Pourquoi le choisir

Qu'est-ce que tu bois - En bouche, il est doux, complexe et soyeux, avec des saveurs de tabac, de cassis et de chêne. La finale est résolument longue et persistante.

Va très bien avec - La grappa XO Sibona est parfaite pour être dégustée avec des fruits secs, des noix, des amandes, des bonbons et du chocolat noir avec un pourcentage élevé de cacao, ainsi que des fromages affinés et des cigares.

Quand - Il est idéal pour les occasions spéciales et pour célébrer un succès important.

Dénomination - Grappa Extra Old

Ancien -

Cépage - Un extra old blend da vinacce da uve atte a produrre Barolo, Barbaresco, Nebbiolo e Barbera, raccolt

Région - Piemonte

Teneur en alcool - 44 °/VOL

La température de service - 18 ° C

Description

 

XO signifie "extra old" et est le nom réservé aux meilleurs spiritueux, à condition qu'ils soient vieillis en bois pendant au moins six ans, atteignant une maturation optimale.
Le projet XO Sibona est né il y a plusieurs années avec la sélection minutieuse et judicieuse de quantités limitées du meilleur marc des vignes les plus renommées des Langhe et du Roero, telles que les variétés Nebbiolo (Barolo et Barbaresco) et Barbera, qui après une origine distillation d'un assemblage unique au monde de grappas de qualité supérieure, une cuvée spéciale.
La grappa XO Sibona repose pendant plus de six ans dans un petit tonneau de chêne français dans les caves historiques de la distillerie.
Le résultat de tant de passion est un distillat aux saveurs chaudes et complexes, à la personnalité forte et innovante, dédié au vrai connaisseur.

Bouteille  Flacon gradué Sibona spécial et élégant avec des encoches latérales indiquant le contenu et un bec verseur.
Matière première Un mélange extra ancien de marc de raisins adapté à la production de Barolo, Barbaresco, Nebbiolo et Barbera, récolté frais pendant la récolte et sélectionné par Sibona.
Région Piémont
Degré alcoolique 44 %vol
Vieillissement

Plus de 6 ans en tonneaux de chêne français.

Parfum

Raffiné et élégant. Première pointe vineuse qui évolue vers la vanille et les fruits rouges.

Goûter

Doux, complexe et soyeux. Arômes de tabac, de cassis et de chêne. Finale définitivement longue et persistante.

Je fais face

Fruits secs, noix, amandes, bonbons et chocolat (surtout noir avec un pourcentage élevé de cacao). Aussi délicieux avec des fromages affinés. Accord parfait aussi avec un cigare.

Déguster à une température d'environ 18°C, dans un verre tulipe classique ou un verre ballon avec ou sans pied (type cognac).

Sibona

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Piemonte

Sibona

La distillerie Sibona est située dans le Piémont, à quelques kilomètres d'Alba, dans la zone de rencontre du Roero et des Langhe, où naissent les grands vins piémontais : Barolo, Barbaresco, Barbera, Dolcetto et Arneis. Elle est également célèbre pour la truffe d'Alba ainsi que pour la cuisine typique reconnue dans le monde entier.

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