Votre panier

Votre panier est actuellement vide.


Vous ne savez pas par où commencer ?

Ça commence à partir d'ici :

Description

Vrucara est le nom du cru dont provient le raisin. Le nom provient d'un vignoble dont la terre a toujours été appelée "Vrucara". Il prend ce nom parce que le vruca, en sicilien est le nom d'un buisson qui pousse spontanément autour du vignoble. Cette herbe mentholée mélangée à de l'huile d'encens. "Travasa" dans les anciennes vignes, uniques, caractéristiques que l'on retrouve plus tard dans le vin. 

Zone de production: Cammarata (AG)

Altitude: 500 m s.l.m.

Exposition: soulever

Type de terrain : Argilo-sableux

Age du vignoble : Préphylloxéra, que nous considérons comme notre "plante mère". Les plantes du vrucara contiennent un code génétique ancien et exclusif de Nero d'Avola, conservé pendant des siècles à Montoni. On en trouve des indices en 1590 dans le De Naturali Vinorum Historia.

Densité de plantation : 2.600 plants par hectare

Système implantaire : Jeune arbre

Taille: Jeune arbre

Récolter: Manuel, en caisses

Vinification : Fermentation à 100% en cuve béton avec longue macération pelliculaire, 30 jours. Le pressurage est réalisé avec un ancien pressoir en bois. Fermentation malolactique spontanée entièrement réalisée en ciment.

Raffinement: 45 mois en béton, 6 mois en fût, 6 mois en bouteille.

Caractéristiques organoleptiques : Robe rouge rubis brillante, intense et persistante au nez avec des arômes terreux, des notes de prune rouge et de baies, en harmonie avec des notes de pétales de rose, des notes épicées de vanille et des notes balsamiques d'eucalyptus et de réglisse. Doux et velouté en bouche, avec une acidité équilibrée et des tanins souples et équilibrés. Vrucara a une persistance aromatique prolongée dans l'arrière-goût.

Remarques techniques :

Degré alcoolique : 14 % vol.

Stockage: environnement frais et sec, de préférence dans l'obscurité, avec des bouteilles couchées.

Accords mets-vins : Viandes rouges, rôtis, gibiers, charcuterie et fromages à pâte dure affinés.

Température de consommation : 18°-20°C

Service: Oxygénez le vin pendant au moins 2 heures, de préférence dans une carafe, avant de le servir.

BIO

Nero d'Avola: Vrucara I.G.T 2009 Magnum

Prix normal €49,90 EUR
Prix ​​à l'unité
Par 
Taxe incluse. Les frais d'expédition sont calculés au moment du paiement.
Expédition rapide
Paiements sécurisés
Emballage sûr

Pourquoi le choisir

Qu'est-ce que tu bois - Nero d'Avola Vrucara I.G.T 2009 Magnum de Feudo Montoni est un exemple élégant de la façon dont la tradition viticole sicilienne peut être élevée à un niveau d'excellence. ÉDITION LIMITÉE, un cadeau parfait

Va très bien avec - Ce vin accompagne parfaitement les viandes rouges, rôtis, gibiers et fromages affinés.

Quand - Nero d'Avola Vrucara I.G.T 2009 Magnum de Feudo Montoni est un vin fin au goût intense, parfait pour les occasions spéciales telles que les dîners importants ou les événements importants.

Dénomination - Nero d’Avola

Ancien - 2009

Cépage - Nero d’Avola

Région - Sicilia

Teneur en alcool - 14 °/VOL

La température de service - 18-20 ° C

Description

Vrucara est le nom du cru dont provient le raisin. Le nom provient d'un vignoble dont la terre a toujours été appelée "Vrucara". Il prend ce nom parce que le vruca, en sicilien est le nom d'un buisson qui pousse spontanément autour du vignoble. Cette herbe mentholée mélangée à de l'huile d'encens. "Travasa" dans les anciennes vignes, uniques, caractéristiques que l'on retrouve plus tard dans le vin. 

Zone de production: Cammarata (AG)

Altitude: 500 m s.l.m.

Exposition: soulever

Type de terrain : Argilo-sableux

Age du vignoble : Préphylloxéra, que nous considérons comme notre "plante mère". Les plantes du vrucara contiennent un code génétique ancien et exclusif de Nero d'Avola, conservé pendant des siècles à Montoni. On en trouve des indices en 1590 dans le De Naturali Vinorum Historia.

Densité de plantation : 2.600 plants par hectare

Système implantaire : Jeune arbre

Taille: Jeune arbre

Récolter: Manuel, en caisses

Vinification : Fermentation à 100% en cuve béton avec longue macération pelliculaire, 30 jours. Le pressurage est réalisé avec un ancien pressoir en bois. Fermentation malolactique spontanée entièrement réalisée en ciment.

Raffinement: 45 mois en béton, 6 mois en fût, 6 mois en bouteille.

Caractéristiques organoleptiques : Robe rouge rubis brillante, intense et persistante au nez avec des arômes terreux, des notes de prune rouge et de baies, en harmonie avec des notes de pétales de rose, des notes épicées de vanille et des notes balsamiques d'eucalyptus et de réglisse. Doux et velouté en bouche, avec une acidité équilibrée et des tanins souples et équilibrés. Vrucara a une persistance aromatique prolongée dans l'arrière-goût.

Remarques techniques :

Degré alcoolique : 14 % vol.

Stockage: environnement frais et sec, de préférence dans l'obscurité, avec des bouteilles couchées.

Accords mets-vins : Viandes rouges, rôtis, gibiers, charcuterie et fromages à pâte dure affinés.

Température de consommation : 18°-20°C

Service: Oxygénez le vin pendant au moins 2 heures, de préférence dans une carafe, avant de le servir.

Feudo Montoni

Autres étiquettes

Autres:

Plus dans la même région

Sicilia

Feudo Montoni

Chez Montoni tout va dans le sens de l'écoute de la Nature. Elle commande. Mère de famille stricte et bonne, elle crée toujours de parfaites conditions d'équilibre qui ne peuvent être que le prélude à de grands produits si elles sont soutenues et suivies.

A la vigne, les anciennes opérations se répètent depuis des siècles à la main, de la même manière. Dans la cave, les vins sont touchés le moins possible, en essayant d'exploiter les forces de la Nature : le "gros bras" Gravity qui aide l'homme depuis des siècles, déplace les raisins et les moûts et filtre lentement ses vins. Ou encore le grand réfrigérateur Hiver de la Nature qui rend les vins stables et en bouteille sans dépôts. Ou la Montagne qui "réfrigère" les raisins dans les étés chauds siciliens où la nuit la température baisse en faisant "respirer" à nouveau la plante .....

Commentaires

Expédition neutre en carbone avec Shopify Planet
Expédition neutre en carbone pour toutes les commandes