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Description

L'huile d'Ômina Romana est produite exclusivement à partir de ses propres oliveraies soigneusement cultivées sans traitements chimiques. Les olives récoltées à la main tôt en début de véraison, sont ensuite transformées - dans les huit heures - avec une pression à froid à une température strictement contrôlée. Les cultivars qui composent notre huile sont : Itrana, Leccino, Frantoio et Rosciola.

 

Notes organoleptiques

Aspect : fluidité moyenne

Couleur : vert, avec des reflets jaunes.

Bouquet : le nez est fruité vert avec d'agréables notes végétales d'artichaut, d'herbes aromatiques et de tomate verte.

Le goût du millésime a donné un ton amer d'intensité moyenne et est assorti d'un piquant fort mais adouci par des notes d'amande fraîche.

 

BIO

Huile Extra Vierge Omina Romana

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L'huile d'Ômina Romana est produite exclusivement à partir de ses propres oliveraies soigneusement cultivées sans traitements chimiques. Les olives récoltées à la main tôt en début de véraison, sont ensuite transformées - dans les huit heures - avec une pression à froid à une température strictement contrôlée. Les cultivars qui composent notre huile sont : Itrana, Leccino, Frantoio et Rosciola.

 

Notes organoleptiques

Aspect : fluidité moyenne

Couleur : vert, avec des reflets jaunes.

Bouquet : le nez est fruité vert avec d'agréables notes végétales d'artichaut, d'herbes aromatiques et de tomate verte.

Le goût du millésime a donné un ton amer d'intensité moyenne et est assorti d'un piquant fort mais adouci par des notes d'amande fraîche.

 

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