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Description

La Petite Arvine est un cépage traditionnel à maturation tardive. Son nom dérive de la variété - Arvine - et de la petite taille (petite en français) de ses baies. Ce vin se caractérise par une minéralité intense et une salinité typique des vins de montagne.

Cépage : blanc, Petite Arvine 100% cépage traditionnel

Production annuelle: 25 000 bouteilles.

Vinification : réfrigération et pressurage doux de la grappe entière de raisins, fermentation de 12 jours en acier à une température contrôlée de 14 ° C. Elevage "sur lies" pendant 2 mois.

Notes sensorielles: jaune paille brillant. Nez floral (jasmin, pivoine), avec des notes de pomme, de prune et d'agrumes. Goût savoureux et équilibré, avec des nuances minérales.

La température de service: 8/10 °C.

Combinaisons recommandées: carpaccio de thon mariné, linguine au pistou, dorade salée, truite saumonée aux herbes, convient aussi à l'apéritif.

PETITE ARVINE VALLÉE D'AOSTE D.O.P.

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Pourquoi le choisir

Qu'est-ce que tu bois - Ce vin se caractérise par une minéralité intense et une salinité typique des vins de montagne.

Va très bien avec - Il accompagne parfaitement les plats à base de poissons, crustacés et fromages frais, mais peut également se déguster seul.

Quand - Idéal à déguster lors des soirées d'été ou à l'apéritif

Dénomination - Petite Arvine Valle d’Aosta D.O.P.

Ancien - 2021

Cépage - Petite Arvine 100% variété traditionnelle

Région - Vale D'Aosta

Teneur en alcool - 14 °/VOL

La température de service - 8-10 ° C

Description

La Petite Arvine est un cépage traditionnel à maturation tardive. Son nom dérive de la variété - Arvine - et de la petite taille (petite en français) de ses baies. Ce vin se caractérise par une minéralité intense et une salinité typique des vins de montagne.

Cépage : blanc, Petite Arvine 100% cépage traditionnel

Production annuelle: 25 000 bouteilles.

Vinification : réfrigération et pressurage doux de la grappe entière de raisins, fermentation de 12 jours en acier à une température contrôlée de 14 ° C. Elevage "sur lies" pendant 2 mois.

Notes sensorielles: jaune paille brillant. Nez floral (jasmin, pivoine), avec des notes de pomme, de prune et d'agrumes. Goût savoureux et équilibré, avec des nuances minérales.

La température de service: 8/10 °C.

Combinaisons recommandées: carpaccio de thon mariné, linguine au pistou, dorade salée, truite saumonée aux herbes, convient aussi à l'apéritif.

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