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Description

Le "Sauvignon" de "Artico Azienda Agricola", bien que présenté comme une seule variété, est l'expression de trois variétés clonales de cette qualité, dont les pourcentages varient en fonction du millésime.

Il se présente dans le verre avec une couleur jaune paille clair avec de petites nuances qui tendent vers un verdâtre très clair. Le nez est caressant, peu intense mais remplacé par l'extrême finesse des arômes. En bouche, il est très frais, savoureux, avec une minéralité délicate qui accompagne la boisson vers une finale acide au bon moment. Contrairement à certains sauvignons du Latium, c'est un produit qui préfère la note sèche et balsamique et a tendance à être extrêmement persistant, laissant la bouche propre et le palais satisfait.

À LA TABLE

Ce "Sauvignon" aime les associations avec les crudités de fruits de mer et les amuse-gueules délicats, puis se tourne vers les entrées et plats de poisson assaisonnés "d'épices herbacées fraîches" qui rehaussent sa délicatesse et son élégance particulières. Essayez-le avec une soupe de petits pois, calamars et seiches agrémentée d'une petite cascade de persil frais.

 

Nom: IGP Latium Sauvignon

Cantine: Ferme Arctique

Annata: 2017

Zone de production: Latium, Aprilia

Raisins: Sauvignon Blanc 100 %

De l'alcool: 12,50 %

Couleur: Jaune paille avec de légers reflets verdâtres

Parfum: Fleurs fraîches, blanches et herbacées.

Enthousiasme: Acidité sapide, élégante, légèrement minérale et agréable.

Température de dégustation : 8 °C – 10 °C

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Sauvignon IGP Latium – Sauvignon 2019

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Pourquoi le choisir

Qu'est-ce que tu bois - Grâce à la parfaite maturation des raisins, ce vin blanc présente des notes de fruits tropicaux et d'agrumes, avec une note herbacée et minérale typique du Sauvignon

Va très bien avec - Ce "Sauvignon" adore les accords avec les crudités de la mer et les apéritifs délicats

Quand - excellent à l'apéritif ou pour des occasions informelles

Dénomination - Sauvignon IGP Lazio

Ancien - 2019

Cépage - Sauvignon Blanc 100 %

Région - Lazio

Teneur en alcool - 12.5 °/VOL

La température de service - 8-10 ° C

Description

Le "Sauvignon" de "Artico Azienda Agricola", bien que présenté comme une seule variété, est l'expression de trois variétés clonales de cette qualité, dont les pourcentages varient en fonction du millésime.

Il se présente dans le verre avec une couleur jaune paille clair avec de petites nuances qui tendent vers un verdâtre très clair. Le nez est caressant, peu intense mais remplacé par l'extrême finesse des arômes. En bouche, il est très frais, savoureux, avec une minéralité délicate qui accompagne la boisson vers une finale acide au bon moment. Contrairement à certains sauvignons du Latium, c'est un produit qui préfère la note sèche et balsamique et a tendance à être extrêmement persistant, laissant la bouche propre et le palais satisfait.

À LA TABLE

Ce "Sauvignon" aime les associations avec les crudités de fruits de mer et les amuse-gueules délicats, puis se tourne vers les entrées et plats de poisson assaisonnés "d'épices herbacées fraîches" qui rehaussent sa délicatesse et son élégance particulières. Essayez-le avec une soupe de petits pois, calamars et seiches agrémentée d'une petite cascade de persil frais.

 

Nom: IGP Latium Sauvignon

Cantine: Ferme Arctique

Annata: 2017

Zone de production: Latium, Aprilia

Raisins: Sauvignon Blanc 100 %

De l'alcool: 12,50 %

Couleur: Jaune paille avec de légers reflets verdâtres

Parfum: Fleurs fraîches, blanches et herbacées.

Enthousiasme: Acidité sapide, élégante, légèrement minérale et agréable.

Température de dégustation : 8 °C – 10 °C

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Artisanat, authenticité, compétence, territorialité
Ferme arctique
Elle est née vers la fin des années 90 avec l'acquisition de petits terrains dans la région d'Aprilia et Colli Lanuvini, exactement à la frontière entre la campagne romaine et la campagne pontine.

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