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Description

Il a un parfum particulier de fruits confits, d'épices et de vanille et un goût sec, chaud et délicatement amer avec des notes de violette, de réglisse et de mûre mûre.

Nom  VÉNÉTIE DOP
Vignes Corvina, Rondinella, Molinara
Région Vénétie 
Degré alcoolique 14 %
Format

75 cl

Raffinement

Les raisins sont récoltés durant les mois de septembre/octobre. Suit une vinification traditionnelle avec éraflage et macération des peaux, avec une fermentation très lente. Par la suite, une refermentation a lieu sur le marc d'Amarone et un vieillissement en bois pendant environ un an.

La température de service

16-18 °C

Je fais face

Premiers et seconds plats de "terre", gibier, gibier et plats de viande de la cuisine internationale.

Valpolicella Ripasso DOP -Capitel della Crosara 2018 - Montresor

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Pourquoi le choisir

Qu'est-ce que tu bois - Avec ses notes intenses et son parfum particulier, il représente une expérience sensorielle unique et inoubliable.

Va très bien avec - Il se marie parfaitement avec les entrées et les secondes plats de "terre", de gibier et de gibier, ainsi qu'avec la cuisine internationale à base de viande.

Quand - C'est un vin idéal à déguster à l'occasion d'un dîner spécial ou pour célébrer un moment important

Dénomination - Veneto DOP

Ancien - 2018

Cépage - Corvina, Rondinella, Molinara

Région - Veneto

Teneur en alcool - 14 °/VOL

La température de service - 16-18 ° C

Description

Il a un parfum particulier de fruits confits, d'épices et de vanille et un goût sec, chaud et délicatement amer avec des notes de violette, de réglisse et de mûre mûre.

Nom  VÉNÉTIE DOP
Vignes Corvina, Rondinella, Molinara
Région Vénétie 
Degré alcoolique 14 %
Format

75 cl

Raffinement

Les raisins sont récoltés durant les mois de septembre/octobre. Suit une vinification traditionnelle avec éraflage et macération des peaux, avec une fermentation très lente. Par la suite, une refermentation a lieu sur le marc d'Amarone et un vieillissement en bois pendant environ un an.

La température de service

16-18 °C

Je fais face

Premiers et seconds plats de "terre", gibier, gibier et plats de viande de la cuisine internationale.

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Vignobles
Cantine Giacomo Montresor récolte ses raisins sur 40 hectares de vignes, le cœur de l'entreprise, qui ont toujours été travaillées avec dévouement et respect.

Raisins
Des terres qui abritent les vignobles autochtones de Corvina, Corvinone, Rondinella et Molinara, s'exprime le caractère unique d'un territoire qui est déjà un amphithéâtre naturel qui favorise la production de vins d'une grande profondeur et rigueur.

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