Som stora vinälskare hoppas vi alla att nästa skörd blir riklig och smakrik. Prognoserna är gynnsamma: enligt Riccardo Cotarella, ordförande för Assoenologi – den italienska föreningen för enologer – bör skörden 2025 i Bel Paese överstiga 2024 års skörd med 10 %, vilket redan var hela 44 miljoner hektoliter (intervju med dagstidningen La Repubblica den 6 augusti 2025).

Men i tider av klimatförändringar vet man aldrig! Bättre att vara förberedd, kanske genom att ta lärdom av de gamla romarna som just den 19 augusti offrade druvor och vin till guden Jupiter för att han skulle hålla vädret milt inför september-skörden.

Så låt oss höja våra glas och skåla!

Låt oss ge oss ut på upptäcktsfärd bland de viktiga romerska högtiderna tillägnade vin...

Riterna för Vinalia, mellan heligt och profant

Vinet var så viktigt för romarna att det, ända sedan stadens grundande, tillägnades två högtider, Vinalia (från Vinum, det latinska ordet för vin), den 23 april och den 19 augusti, båda syftande till att vinna Jupiters (och Venus) välvilja:

·       La Vinalia Priora (eller Vinalia Urbana eftersom den huvudsakligen ägde rum i staden) hölls den 23 april och var tillfället för "att öppna" vinet som producerats från förra årets skörd för första gången. Förståeligt att det var en stor fest: man utförde dryckesoffer och man strödde vin i tempel, på altare eller föremål som ansågs heliga, som ett offer till gudomen; och inte få av dem som deltog kom i kontakt med gudarna tack vare det förändrade medvetandetillstånd som de stora dryckesfesterna framkallade!

·       den 19 augusti firades Vinalia Rustica (eftersom den ägde rum på landsbygden, även kallad Vinalia Altera) firades en lyckobringande och propitiatorisk rit för den kommande skörden; "auspicatio vindemiae" var en religiös, helig och storslagen ceremoni som markerade slutet på viloperioden och början på aktiviteterna kopplade till skörden, med förhoppningen att den skulle ge goda skördar.

Hur gick den propitiatoriska riten till?

Under Vinalia Rustica den 19 augusti övervakade Flamen Dialis, den högste prästen för Jupiter, riterna och under ceremonin känd som auspicatio vindemiae, som den romerske agronomen och litteraten Marcus Terentius Varro berättar för oss (De lingua latina VI), "offrar han ett lamm till Jupiter, och mellan uttagandet av offrets inälvor och offrandet av dem till guden, plockar han själv först en vindruvsklase" som pressades som offer till guden. Denna sed hade som syfte att vinna gudomens välvilja för att undvika stormar som kunde skada vinrankorna eller sjukdomar som kunde äventyra den ännu omogna skörden – därav termen "auspicatio" för ceremonin.

“Denna fest tjänar till att blidka vädret” säger Plinius den äldre i sin "Naturhistoria"; och Vergilius bekräftar detta i "Georgica": “Druvorna är mogna, och Jupiter inger fruktan”.

Vinalia Rustica och myten om Aeneas

Rötterna till Vinalia Rustica går tillbaka till den arkaiska romerska perioden, i mytologin om Aeneas, den trojanske prinsen son till Anchises och Venus/Afrodite som, efter Trojas fall, finner ett nytt land för sitt folk i Italien. Aeneas, Den förutbestämda hjälten att grunda Roms ädla och gudomliga släkt, möter dock motstånd från etruskerna och rutulerna. För att vinna över den etruskiske tyrannen Mezentius och hans allierade Turnus, kung av rutulerna, försökte Aeneas, på sin mor Venus förslag, blidka Jupiter genom att offra allt vin från nästa skörd.

Det verkar som att Jupiter accepterade avtalet – särskilt eftersom den gudlösa Mezentius, girig och glupsk, höll vinet för sig själv!

Och så, till minne av denna grundläggande händelse i Roms historia och som ett tecken på evig tacksamhet, instiftade romarna Vinalia Rustica: precis som Aeneas offrade skördevinet för att få Jupiters hjälp mot en militär fiende, fortsatte hans ättlingar traditionen för att säkra skydd mot en annan fiende: dåligt väder.

Venus, skönhetens och jordbrukets gudinna

Innan hon var kärleksgudinnan var Venus "bara" en trädgårdsgudinna, beskyddare av alla växande växter – inklusive vinrankor.

“Venus… som skyddar trädgården… till hennes ära instiftades Vinalia Rustica” skriver Varrone i sin "Om jordbruk"; och i texten "Om det latinska språket" nämner han att “den 19 augusti kallades Vinalia Rustica… eftersom vid den tiden (295 f.Kr., Venus Obsequens tempel – anm. övers.) dedikerades ett tempel åt Venus och trädgårdsområdena reserverades för henne, och på den dagen gick trädgårdsmästarna på semester”. Även andra romerska författare berättar att på Vinalia Rustica hölls folkfester runt Venus tempel i Rom, som vanliga medborgare firade med vin och glädje.

Vinets betydelse i det antika Rom

Det är troligt att Vinalia-festerna har utvecklats över tid, med en första fas där firandet främst riktades till Jupiter i en tid då vin var sällsynt och därför dyrbart, nästan heligt, och mängden tillgänglig för folket mycket begränsad. I denna situation utgjorde gåvan av druvor (till gudarna) ett verkligt offer.

Med överflödets ankomst, tack vare de innovativa odlings- och vinifieringstekniker som romarna utvecklade, lades de folkliga firandena till den heliga delen av ceremonierna, riktiga fester för att fira den första öppningen av föregående års vin (den Vinalia Priora, den 23 april) och önska en riklig nästa skörd (den Vinalia Rustica, den 19 augusti).

Vinet kan äntligen tas fram på bordet!

Vinalia fastställde möjligheten att påbörja skörden, eftersom det var förbjudet före firandet den 19 augusti; och det ögonblick då man äntligen kunde börja dricka (föregående års vin) – den 23 april.

Varrone berättar att på portarna till Tusculum, området på kullarna nära Rom, idag känt som “Castelli Romani” där den huvudsakliga Vinalia-festen hölls, fanns en tydlig inskription: “Det nya vinet får inte tas in i staden förrän Vinalia har utropats”.

Vad väntar du på för att skåla?

 I väntan på nästa års skörd bjuder Arswine.it in dig att fira dagens fest, skåla genast med det som redan finns i din vinkällare och beställa mer, och dra nytta av en specialrabatt på 5% - gäller endast i tre dagar från idag – ➡️🍷 Lazio  

 

 

Källor och rekommenderade texter

Beard, M, North, J and Price, S, “Religions of Rome”

Catone il Censore, “Sull’agricoltura”

Dumezil, “Archaic Roman Religion”

Faas Patrick, “ Around the Roman Table”

History and Archeology website

Omero, “Iliade”

Ovidio, “Fasti”

Phillips Rod, “A Short History of Wine”

Plinio, “Historia naturalis”

Price och Kearns, “The Oxford Dictionary of Classical Myth and Religion”

Varrone, “Sull’agricoltura”; och “Sulla lingua latina”

Virgilio, “Georgiche”; och “Eneide”