Falanghina del Sannio DOC är en fröjd för sinnena, en oenologisk förträfflighet som förkroppsligar tradition och innovation. Producerat med passion av den hyllade producenten Nifo och tillgängligt exklusivt på Arswine.it, är detta ekologiska kampanska vita vin ett sant uttryck för terroir och hantverksmässigt engagemang.

Ursprung och terroir: De ekologiska druvorna, omsorgsfullt odlade i de alluviala/kolluviala odlingszonerna i Taburno-kullarna, förkroppsligar den unika terroiren i området DOC Falanghina del Sannio. Denna väldränerade jord och idealiska höjd skapar de perfekta förutsättningarna för att odla Falanghina.

Masterful Winemaking: Vinframställningen av FLUUSA är en noggrann och noggrann process. Efter en kort skalmaceration genomgår druvorna kontrollerad jäsning vid låga temperaturer, vilket bevarar sin fräschör och fruktiga aromer. Därefter vilar vinet på fin jästfällning i cirka 3 månader, följt av förädling på flaska under samma period. Denna noggranna omvårdnad ger vinet dess extraordinära aromatiska komplexitet och anmärkningsvärda lagringspotential.

Aromatisk profil: Den har en fascinerande halmgul färg och kristallin klarhet. På näsan avslöjar den omslutande aromer av vit frukt, litchi och en delikat touch av florsocker, tillsammans med subtila toner av aromatiska örter som ger extraordinär elegans och komplexitet. I munnen erbjuder vinet otrolig mineralitet, med tydliga toner av gul frukt som persika och aprikos, kompletterat med en smaklig ton som gör det beständigt och raffinerat. FLUUSA erbjuder en perfekt balans mellan fräschör och komplexitet.

Gastronomisk mångsidighet: FLUUSA är en exceptionell följeslagare för ett brett utbud av rätter. Den passar perfekt till stekta fiskrätter, färska skaldjur, stuvad torsk och mogna hårda eller halvhårda ostar. Denna mångsidighet gör den lämplig för alla bord, från speciella tillfällen till stunder av ren avkoppling.