Aus einem tiefen Glauben an eine nachhaltige Landwirtschaft, dem Wunsch, die Weinproduktion – vom Land bis zu den Menschen – unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit weiterzuentwickeln, um auch in Zukunft hochwertige Weine regionaler Herkunft produzieren zu können.
Boden
Bodenlockerung und Gründüngung durch Aussaat von Leguminosen.
Einsatz organischer Düngemittel auf kargen Böden.
Verzichten Sie auf Mineraldünger.
Reduzierung der Bewässerung und Einsatz wassersparender Tropfsysteme.

Jahr
Minimalprinzip beim Schutz der Reben, Reduzierung der Anzahl und Häufigkeit von Agrochemikalien.
Verwendung von Naturprodukten und ökologisch/natürlichen Methoden (z. B. die Methode der sexuellen Verwirrung zur Bekämpfung von Traubenmotten).

Wein
Reduzierung des Energieverbrauchs um 50 % durch Nutzung der firmeneigenen Photovoltaikanlage.
Weitere Reduzierung des Energieverbrauchs durch 1) Lagerung von Wein und Flaschen in unterirdischen Kellern und 2) energiesparende LED-Technologie