Description
VINIFICATION et ÉLEVAGE
Fermentation rouge avec macération pelliculaire d'environ 10 jours à température contrôlée. Élevage en acier avec passage d'au moins 6 mois en grands fûts. Affinage en bouteille pendant deux mois.
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Robe rubis intensément vineuse avec des notes de violette et de fruits rouges. Saveur harmonieuse, sèche, savoureuse, légèrement tannique, qui s'affine avec le temps pour devenir une texture douce et veloutée.
Description
VINIFICATION et ÉLEVAGE
Fermentation rouge avec macération pelliculaire d'environ 10 jours à température contrôlée. Élevage en acier avec passage d'au moins 6 mois en grands fûts. Affinage en bouteille pendant deux mois.
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Robe rubis intensément vineuse avec des notes de violette et de fruits rouges. Saveur harmonieuse, sèche, savoureuse, légèrement tannique, qui s'affine avec le temps pour devenir une texture douce et veloutée.
Sorelli
Toscana
Sorelli