Description
Le Cabernet Sauvignon Riserva Vigna « Castel Ringberg » 2019 d'Elena Walch, disponible sur arswine.it, est une expérience sensorielle unique qui incarne l'essence des terres du Haut-Adige. La récolte 2019, avec ses conditions climatiques particulières, a donné à ce vin un caractère classique et constant.
La vinification se déroule avec une fermentation en acier, suivie d'une macération de 10 jours sur marc et d'une fermentation malolactique en barrique. L'élevage en barriques de bois françaises pendant 18 mois confère au vin complexité et structure. La cave de fermentation très moderne, à l'avant-garde du Haut Adige, permet une transformation délicate, préservant l'intégrité qualitative des raisins.
Description
Le Cabernet Sauvignon Riserva Vigna « Castel Ringberg » 2019 d'Elena Walch, disponible sur arswine.it, est une expérience sensorielle unique qui incarne l'essence des terres du Haut-Adige. La récolte 2019, avec ses conditions climatiques particulières, a donné à ce vin un caractère classique et constant.
La vinification se déroule avec une fermentation en acier, suivie d'une macération de 10 jours sur marc et d'une fermentation malolactique en barrique. L'élevage en barriques de bois françaises pendant 18 mois confère au vin complexité et structure. La cave de fermentation très moderne, à l'avant-garde du Haut Adige, permet une transformation délicate, préservant l'intégrité qualitative des raisins.
Elena Walch
Trentino-Alto Adige
Elena Walch
Commentaires
