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DENSITÉ ET DOUCEUR

Dédiée à l'ancêtre qui en inventa la recette au début du XXe siècle, elle est issue du moût de raisins mûrs et séchés. Des arômes de prune et de confiture de fruits rouges s'entremêlent avec des notes de miel et de vanille dans ce produit d'une grande densité et douceur, parfait pour assaisonner les différents types de préparations crues, du sucré au salé.

Ingrédients: Moût cuit de raisins tardifs séchés sur claies ; vinaigre de vin vieilli

Vieillissement: En barriques, avec ajout de vinaigre balsamique déjà vieilli provenant de batteries de barriques centenaires

Accords: pâtes fraîches, pâtes farcies, grillades, salade de fruits et dessert

COLLECTION HISTORIQUE

La collection la plus emblématique et la plus représentative d'Acetaia Giusti. Il est né de la première étiquette historique Giusti, conçue au début des années 1900, ramenant les récompenses obtenues jusqu'alors avec le style de l'époque. La bouteille utilisée à l'origine était celle que l'on trouvait le plus facilement dans la région de Modène, à savoir celle de Lambrusco : la "Champagnotta". Il se compose de cinq produits de recettes et d'élevage différents, créés au fil des ans par les différentes générations de la famille, aujourd'hui classés avec un nombre progressif de médailles, choisies parmi celles réalisées aux Expositions Universelles de la fin du XIXe siècle. La « Champagnotta » a été rejointe aujourd'hui par d'autres formats : la Cubica et la Champagnottina, qui reproduit la bouteille historique dans un format plus petit.

3 MÉDAILLES D'OR CHAMPAGNOTTA "Riccardo Giusti" - Vinaigre Balsamique de Modène IGP - 250ml Champagnotta

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Dédiée à l'ancêtre qui en inventa la recette au début du XXe siècle, elle est issue du moût de raisins mûrs et séchés. Des arômes de prune et de confiture de fruits rouges s'entremêlent avec des notes de miel et de vanille dans ce produit d'une grande densité et douceur, parfait pour assaisonner les différents types de préparations crues, du sucré au salé.

Ingrédients: Moût cuit de raisins tardifs séchés sur claies ; vinaigre de vin vieilli

Vieillissement: En barriques, avec ajout de vinaigre balsamique déjà vieilli provenant de batteries de barriques centenaires

Accords: pâtes fraîches, pâtes farcies, grillades, salade de fruits et dessert

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La collection la plus emblématique et la plus représentative d'Acetaia Giusti. Il est né de la première étiquette historique Giusti, conçue au début des années 1900, ramenant les récompenses obtenues jusqu'alors avec le style de l'époque. La bouteille utilisée à l'origine était celle que l'on trouvait le plus facilement dans la région de Modène, à savoir celle de Lambrusco : la "Champagnotta". Il se compose de cinq produits de recettes et d'élevage différents, créés au fil des ans par les différentes générations de la famille, aujourd'hui classés avec un nombre progressif de médailles, choisies parmi celles réalisées aux Expositions Universelles de la fin du XIXe siècle. La « Champagnotta » a été rejointe aujourd'hui par d'autres formats : la Cubica et la Champagnottina, qui reproduit la bouteille historique dans un format plus petit.

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