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Description

Depuis plus de trente ans, nous produisons ce vin mousseux de méthode classique qui représente la tradition et le lien avec le passé. L'expression du travail de notre famille.

 

COMPOSITION DU SOL D'origine glaciaire : moraine graveleuse avec présence de calcaire.
Récolter Fabriqué à la main, en caisses, entre la dernière semaine de septembre et le premier octobre.
VINIFICATION Les raisins sont récoltés avant leur maturité normale. Fabriqué strictement dans la méthode classique en respectant toutes les étapes de la production. La base de vin effervescent est généralement mise en bouteille au mois de juin de l'année suivant la récolte, et suit la refermentation et l'élevage sur lies en bouteille. Les bouteilles sont empilées dans des salles spéciales à température contrôlée et à l'abri de la lumière. Après la longue période de fermentation, les lies sont éliminées avec l'ajout ultérieur du sirop de dosage avant le bouchage final
RAFFINAGE Environ 40 mois à compter de la récolte.
NOTES DE DEGUSTATION Vue: Mousse blanche et perlage persistant, avec des bulles très fines indiquant une longue période de vieillissement.
Couleur: Jaune paille brillant.
Parfum: Intense et parfumé avec des notes de biscuit et de légères notes de noisette en finale.
Goûter: Persuasif d'une excellente complexité.
ACCORDS Excellent à l'apéritif, il accompagne les poissons crus, excellent avec les charcuteries.
LA TEMPÉRATURE DE SERVICE 4 - 6°C
Vente
ArsWine Selection

EXPRESSION 8 Brut Millésimé

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Pourquoi le choisir

Qu'est-ce que tu bois - Un vin effervescent de grande qualité, élaboré avec soin et passion. Ses notes de fruits et de fleurs se marient harmonieusement, offrant une expérience gustative unique et extraordinaire.

Va très bien avec - Idéal à combiner avec des plats de poisson, des crustacés ou des fromages frais, pour rehausser les saveurs et faire de chaque occasion une expérience inoubliable.

Quand - parfait pour célébrer des moments spéciaux tels que des mariages, des anniversaires ou des événements de vacances. Chaque gorgée vous donnera une explosion de goût et de raffinement, rendant l'occasion inoubliable

Dénomination - Metodo classico VSQ

Ancien -

Cépage -

Région - Veneto

Teneur en alcool - 11,5 °/VOL

La température de service - 6-8 ° C

Description

Depuis plus de trente ans, nous produisons ce vin mousseux de méthode classique qui représente la tradition et le lien avec le passé. L'expression du travail de notre famille.

 

COMPOSITION DU SOL D'origine glaciaire : moraine graveleuse avec présence de calcaire.
Récolter Fabriqué à la main, en caisses, entre la dernière semaine de septembre et le premier octobre.
VINIFICATION Les raisins sont récoltés avant leur maturité normale. Fabriqué strictement dans la méthode classique en respectant toutes les étapes de la production. La base de vin effervescent est généralement mise en bouteille au mois de juin de l'année suivant la récolte, et suit la refermentation et l'élevage sur lies en bouteille. Les bouteilles sont empilées dans des salles spéciales à température contrôlée et à l'abri de la lumière. Après la longue période de fermentation, les lies sont éliminées avec l'ajout ultérieur du sirop de dosage avant le bouchage final
RAFFINAGE Environ 40 mois à compter de la récolte.
NOTES DE DEGUSTATION Vue: Mousse blanche et perlage persistant, avec des bulles très fines indiquant une longue période de vieillissement.
Couleur: Jaune paille brillant.
Parfum: Intense et parfumé avec des notes de biscuit et de légères notes de noisette en finale.
Goûter: Persuasif d'une excellente complexité.
ACCORDS Excellent à l'apéritif, il accompagne les poissons crus, excellent avec les charcuteries.
LA TEMPÉRATURE DE SERVICE 4 - 6°C

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LA CAVE
Cantina Ricchi est un lieu privilégié où l'éthique de la production, le respect du passage naturel du temps et l'utilisation de technologies avancées coexistent pour obtenir des vins impeccables, en préservant leur durabilité.

Bien faire du vin est bon pour tout le monde, même pour la planète.

Cantina Ricchi n'est pas seulement un lieu mais une expérience pleine de familiarité, de style et d'attention, pour les vins et pour les invités.

TERRITOIRE
Cantina Ricchi est née au cœur des collines morainiques de Mantoue, terre de batailles célèbres et point de rencontre entre les cultures vénitienne et lombarde. Une région riche en beautés naturelles et en panoramas magnifiques.

Cette zone a des aspects uniques et particuliers, grâce à sa proximité avec le lac de Garde et les événements géologiques qui en sont à l'origine.

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