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Le Elena Walch Sauvignon Vigna 'Castel Ringberg' est un chef-d'œuvre de l'art viticole, créé avec passion et dévouement. La vinification implique une décantation statique du moût, suivie d'une fermentation en fûts d'acier à température contrôlée et en barriques et grands fûts de chêne. L'assemblage a lieu peu avant la mise en bouteille, garantissant une maturation optimale en bouteille.

Le Sauvignon Vigna 'Castel Ringberg' présente une robe jaune vif aux reflets légèrement verts. Le bouquet délicat et des offres attrayantes notes florales de fleur de sureau et d'herbes alpines, avec des notes de groseilles mûres et Fraîcheur alpine. La complexité fruitée, l'extrême élégance structurelle et la minéralité se réunissent dans une bouche qui convainc et satisfait. Le millésime 2022, favorisé par un été chaud et stable, a donné aux raisins une qualité exceptionnelle, mettant en valeur le soin et l'attention apportés par le producteur.

Idéal avec des plats de poisson, des sushis frais et des fromages bleus. La fraîcheur alpine se marie parfaitement avec les entrées à base de légumes.

Parfait pour des dîners élégants, des célébrations spéciales ou simplement pour un moment de détente. Le Sauvignon Vigna 'Castel Ringberg' est le compagnon idéal pour ceux qui recherchent un vin de haute qualité en toute occasion.

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Sauvignon Vigna "Castel Ringberg" - Elena Walch

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Qu'est-ce que tu bois - Un voyage sensoriel à travers des notes florales, de la fraîcheur alpine et de la complexité fruitée. Ce vin blanc, fruit d'une vinification soignée, incarne l'élégance et la structure unique du Sauvignon sur ce magnifique territoire.

Va très bien avec - Parfait avec les plats de poisson, les sushis frais ou les fromages bleus. Sa fraîcheur alpine s'accorde bien avec les plats légers et les entrées à base de légumes.

Quand - Idéal pour des dîners élégants, des célébrations spéciales ou simplement pour profiter d'un moment de détente. Ce Sauvignon Vigna "Castel Ringberg" est un compagnon idéal pour les occasions où l'on souhaite allier raffinement et goût exclusif.

Dénomination - Alto Adige DOC

Ancien - 2022

Cépage - Sauvignon

Région - Trentino-Alto Adige

Teneur en alcool - 13,5 °/VOL

La température de service - 12-14 ° C

Description

Le Elena Walch Sauvignon Vigna 'Castel Ringberg' est un chef-d'œuvre de l'art viticole, créé avec passion et dévouement. La vinification implique une décantation statique du moût, suivie d'une fermentation en fûts d'acier à température contrôlée et en barriques et grands fûts de chêne. L'assemblage a lieu peu avant la mise en bouteille, garantissant une maturation optimale en bouteille.

Le Sauvignon Vigna 'Castel Ringberg' présente une robe jaune vif aux reflets légèrement verts. Le bouquet délicat et des offres attrayantes notes florales de fleur de sureau et d'herbes alpines, avec des notes de groseilles mûres et Fraîcheur alpine. La complexité fruitée, l'extrême élégance structurelle et la minéralité se réunissent dans une bouche qui convainc et satisfait. Le millésime 2022, favorisé par un été chaud et stable, a donné aux raisins une qualité exceptionnelle, mettant en valeur le soin et l'attention apportés par le producteur.

Idéal avec des plats de poisson, des sushis frais et des fromages bleus. La fraîcheur alpine se marie parfaitement avec les entrées à base de légumes.

Parfait pour des dîners élégants, des célébrations spéciales ou simplement pour un moment de détente. Le Sauvignon Vigna 'Castel Ringberg' est le compagnon idéal pour ceux qui recherchent un vin de haute qualité en toute occasion.

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Trentino-Alto Adige

Elena Walch

Elena Walch représente une cave familiale renommée située dans le Haut-Adige, considérée comme une excellence sur la scène viticole italienne et jouissant d'un prestige international.

Pionnière de l'innovation et de la qualité, Elena Walch a joué un rôle clé dans la transformation qualitative du vin du Tyrol du Sud, gagnant un respect considérable tant au niveau local qu'international. Architecte de formation, Elena Walch a combiné ses compétences avec la tradition viticole en épousant l'héritier de l'une des plus anciennes familles viticoles de la région. Cette union a introduit de nouveaux concepts de modernisation de la cave, tout en maintenant le lien avec les racines traditionnelles.

Actuellement, la direction de l'entreprise est entre les mains compétentes des filles Julia et Karoline Walch, représentantes de la cinquième génération de la famille.

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