Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut - Riva dei Frati est une excellence de la région de Valdobbiadene, symbole de qualité et de tradition. Produit exclusivement à partir de raisins 100% Glera, provenant de vignobles situés entre 200 et 300 mètres d'altitude, ce prosecco est le résultat d'une récolte manuelle minutieuse et d'un traitement scrupuleux, qui mettent en valeur ses caractéristiques uniques.

A la vue, il présente une couleur jaune paille brillante, signe de fraîcheur et de vitalité. Au nez se dégagent d'élégants arômes de fruits à pulpe blanche, comme la pomme, la poire et la pêche blanche, accompagnés de délicates notes florales et d'une légère référence à la croûte de pain. En bouche, il est vif et harmonieux, avec un parfait équilibre entre fraîcheur et saveur, ce qui le rend extrêmement agréable et invitant. L'arrière-goût rappelle les notes de fruits blancs, avec une persistance élégante qui laisse un souvenir frais et raffiné.

Le processus de vinification de ce Prosecco Superiore suit strictement la méthode Martinotti-Charmat, avec un pressurage doux des raisins entiers et une première fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier. Le pétillant s'effectue en autoclave, procédé qui confère au vin son délicat caractère pétillant et un perlage fin et persistant. Le sucre résiduel est compris entre 10 et 12 grammes par litre, tandis que l'acidité varie entre 5,5 et 6 grammes par litre, garantissant une sensation gustative équilibrée et vive.

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut - Riva dei Frati est parfait pour accompagner les entrées de poisson et de légumes, même dans les préparations les plus élaborées. Il est agrémenté d'entrées à base de fruits de mer, comme les spaghettis aux palourdes ou le risotto aux fruits de mer, et de plats de poisson au four, comme le bar ou la daurade. Grâce à sa polyvalence, il peut être servi tout au long du repas et constitue également un excellent choix à l'apéritif. La température idéale de service se situe entre 7 et 9°C, pour mieux apprécier sa fraîcheur et sa vivacité.

Élégant et raffiné, le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Riva dei Frati est le vin idéal pour célébrer des moments spéciaux, comme des apéritifs gourmands, des dîners importants ou des toasts de fête. Parfait pour une soirée entre amis, un brunch ou un événement formel, ce prosecco apporte l'excellence de la tradition des vins mousseux italiens.

Chaque gorgée du Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Riva dei Frati contient la magie d'une terre propice à la production de grands vins mousseux. Avec sa fraîcheur vive, son perlage fin et ses arômes intenses de fruits et de fleurs, il représente un choix parfait pour ceux qui recherchent un prosecco de classe. Acheter sur arswine.it vivre une expérience œnologique sans précédent, capable de rehausser chaque occasion avec élégance et raffinement.