Le Friulano Villa Dugo naît à Oslavia, sur des sols argileux riches en silice et bien drainés : un DOC Friuli à la robe jaune paille clair aux reflets verdâtres. Le bouquet est floral, avec des notes de fruits à chair blanche et la caractéristique note d’amande amère qui signe ce cépage frioulan. En bouche, il offre un équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une belle persistance.

Il accompagne à merveille les calamars farcis, les sardines frites et la soupe de poisson ; il est également excellent avec les viandes blanches et les fromages frais. Servez-le frais, à 10-12 °C.