Deux interprétations du Nerello Mascalese de l’Etna, signées par des domaines différents, ainsi qu’un blanc provenant des petites îles.

La sélection

Alta Mora Guardiola Etna Rosso – Cusumano
Nerello Mascalese d’altitude, à servir avec des viandes rouges.

Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso – Firriato
Une autre expression du même cépage, plus structurée : viandes rouges et fromages affinés.

Secca del Capo – Colosi
Vin blanc issu de raisins de Malvasia, polyvalent avec les viandes blanches, les produits de la mer crus, le poisson et les sushis.

Deux vins de l’Etna à découvrir côte à côte et un blanc insulaire, pour goûter une Sicile moins attendue.