Parfait avec l’antipasto des fêtes : charcuteries, speck et fromages de montagne.

Contenu : Cornalino Ricchi (rouge, Lombardie) · Gewürztraminer 'Selida' Tramin (blanc, Trentin)

Pourquoi choisir cette box Un rouge et un blanc pensés pour l’antipasto des fêtes : le duo le plus simple et le plus juste pour commencer le repas, sans avoir à choisir entre viande et fromages. Le Cornalino accompagne les charcuteries et le speck, le Gewürztraminer apporte de la légèreté grâce à son caractère aromatique — deux verres, tout l’antipasto est couvert.

Cornalino — Ricchi Rouge lombard issu de raisins Cabernet Sauvignon et Merlot, à la robe rubis éclatante et au parfum intense d’épices douces et de petits fruits rouges, avec une touche végétale typique du Cabernet. En bouche, les tanins sont présents mais bien fondus, avec une persistance qui évoque encore les fruits rouges. Il est élaboré pour accompagner les viandes grillées et les pâtes au ragù de gibier, mais trouve ici un autre rôle : ouvrir le repas des fêtes avec un rouge de caractère, sans jamais être trop corsé.

Gewürztraminer 'Selida' — Tramin Blanc aromatique du Trentin-Haut-Adige, vinifié à la main par la cave historique Cantina Tramin. Sa robe est jaune paille dorée ; le nez s’ouvre sur des pétales de rose, du lys et des fleurs blanches épicées, avec des notes exotiques de mangue et de fruit de la passion. Fermenté dans de petites cuves en acier à température contrôlée et élevé pendant quatre mois, il conserve une remarquable fraîcheur aromatique. C’est un blanc polyvalent, parfait avec les produits fumés, les fromages à pâte molle et les charcuteries — la touche de légèreté idéale aux côtés d’un rouge.