Grave et structuré, le temps et la tranquillité font pleinement ressortir les merveilleuses notes de son charisme.

VIGNES Cabernet Sauvignon 25% - Cabernet Franc 75%

ÂGE MOYEN DES VIGNES Plus de 25 ans

VENDANGE Effectuée à la main, en caisses, entre la dernière semaine de septembre et le premier octobre.

VINIFICATION Les raisins, après foulage-égrappage, sont vinifiés en rouge et laissés macérer assez longtemps, avec des remontages fréquents, pour en extraire la couleur et les arômes variétaux caractéristiques.

DÉFINISSAGE Après décantation, le vin est laissé en tonneau suivi d'un séjour en bouteille, fondamental pour l'élevage.

TYPE DE BOUCHON Liège

NOTES DE DÉGUSTATION 

Couleur : Rouge rubis intense.
Arôme : Le vin Franco est ce vin à l'arôme propre et incomparable, qui rappelle le cépage et le rend immédiatement reconnaissable. le poivre, le poivre, les traces fumées et l'humus (feuilles) se mélangent à un fruit noir où l'on retrouve myrtilles, groseilles, framboises pour laisser ensuite place à des notes herbacées et épicées.
Saveur : Il a un équilibre qui encourage à boire. Corsé, harmonieux et élégant, ample, d'une fraîcheur vive et surtout jamais trop lourd.

ACCORDS Ses tanins et ses notes herbacées et fumées accompagnent à merveille les viandes grillées, les hamburgers, les pâtes au ragoût de gibier, les viandes bouillies et les fromages affinés.

TEMPÉRATURE DE SERVICE18°C