Una parentesi alpina fatta di luce e altitudine. Tre bianchi che raccontano lo stesso paesaggio da tre prospettive diverse: la mineralità tesa del Pinot Bianco, la profondità dello Chardonnay coltivato in quota, la trama aromatica speziata del Gewürztraminer.

Vigneti sospesi tra i 450 e i 500 metri, terreni ricchi di sedimenti glaciali, ricambi d'aria costanti: è in questo paesaggio che i tre vini della selezione trovano la loro identità, in bilico tra freschezza alpina e complessità aromatica.

La selezione

Pinot Bianco – Girlan
Grappoli compatti, acini piccoli, un profumo delicato che ricorda i fiori di melo. In bocca è vivace e diretto, con una piacevole mineralità. Da aprire come aperitivo, accompagna con eleganza le carni bianche e i piatti a base di pesce.

Chardonnay – Girlan
Giallo paglierino intenso, note di mela e pera, finale minerale. Secco e fresco, con buona struttura e lunga persistenza. Perfetto in apertura di pasto, si abbina bene ad antipasti, pesce e carni bianche delicate.

Gewürztraminer "Selida" – Tramin
Petali di rosa, giglio, fiori bianchi speziati, e note esotiche di mango e maracuja. Il più aromatico dei tre: si sposa con antipasti di pesce, pesce spada, frutti di mare, formaggi stagionati a pasta molle e con i piatti speziati della cucina orientale.

Un dialogo tra montagna e bicchiere, per chi cerca freschezza senza rinunciare alla complessità.