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Description

Des vignobles situés sur les pentes de l'Etna, dans la prestigieuse Contrada Marchesa, naît la Cavanera Rovo delle Coturnie Etna DOC, un authentique joyau signé Firriato. Ce cru rouge est le résultat d'un savant assemblage de Nerello Mascalese et de Nerello Cappuccio, cultivés sur les sols noirs et sableux du volcan.

Caractéristiques:

  • Couleur : Rouge rubis brillant.
  • Odeur : Notes intenses et complexes de petits fruits rouges, enrichies de notes épicées de poivre et de vanille. Nuances minérales liées à l'origine du vin.
  • Goût : Sec, propre, agréablement tannique et vif. Un corps et une structure évidents avec une persistance qui révèle la typicité du cépage.

Ce vin se distingue par son élégance alcoolique et ses notes minérales incomparables, typiques du Nerello Mascalese. Dans le verre, il présente une robe rouge rubis pâle, révélant son intensité à travers des arômes de petits fruits rouges.

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Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso DOC - Firriato

Liste des prix €26,90 EUR
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Pourquoi le choisir

Que bois-tu - Des vignobles volcaniques de la Contrada Marchesa naît le Cavanera Rovo delle Coturnie, un cru rouge qui incarne l'âme du territoire. Il combine l'intensité du Nerello Mascalese avec la séduction des tanins, offrant une expérience sensorielle unique.

C'est très bien avec - Harmonisez votre expérience culinaire avec la Cavanera Rovo delle Coturnie Etna DOC de Firriato. Parfait avec les fromages affinés, les viandes rouges grillées et les plats traditionnels siciliens.

Quand - La Cavanera Rovo delle Coturnie est l'emblème de la Sicile en bouteille. Idéal pour célébrer des moments spéciaux, des dîners élégants ou des cadeaux raffinés.

Nom - Etna Doc

Année - 2020

Cépage - Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio

Région - Sicilia

Teneur en alcool - 14,5 °/VOL

Température de service - 16-18°C

Description

Des vignobles situés sur les pentes de l'Etna, dans la prestigieuse Contrada Marchesa, naît la Cavanera Rovo delle Coturnie Etna DOC, un authentique joyau signé Firriato. Ce cru rouge est le résultat d'un savant assemblage de Nerello Mascalese et de Nerello Cappuccio, cultivés sur les sols noirs et sableux du volcan.

Caractéristiques:

  • Couleur : Rouge rubis brillant.
  • Odeur : Notes intenses et complexes de petits fruits rouges, enrichies de notes épicées de poivre et de vanille. Nuances minérales liées à l'origine du vin.
  • Goût : Sec, propre, agréablement tannique et vif. Un corps et une structure évidents avec une persistance qui révèle la typicité du cépage.

Ce vin se distingue par son élégance alcoolique et ses notes minérales incomparables, typiques du Nerello Mascalese. Dans le verre, il présente une robe rouge rubis pâle, révélant son intensité à travers des arômes de petits fruits rouges.

Firriato

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Firriato

Una viticoltura di alta montagna immersa in piena fascia solare. Un mix di condizioni così particolare che fa della viticoltura dell’Etna un laboratorio naturale al servizio dell’eccellenza. Su un totale di 84 ettari spalmati sui versanti del quadrante nord del vulcano, con vigneti esposti su ampi terrazzamenti ma anche sui fianchi di antiche sciare di lava, Firriato ha sviluppato un progetto di recupero e di valorizzazione unico in tutto il territorio dell’Etna. Un vigneto prefillossera, un antico casale con due palmenti seicenteschi, e vigneti che salgono le pendici su altezze variabili, dai 650 sino a oltre i 950 metri sul livello del mare. I terreni, all’ordine degli andisuoli con una concentrazione di silicio superiore al 60%, sono eccezionalmente porosi, e le rocce basaltiche del substrato pedologico garantiscono, col cosiddetto effetto spugna, un costante rifornimento d’acqua alle piante. Qui, grazie anche alle importanti escursioni termiche tra giorno e notte e all’umidità, il

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