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Description

Notre meilleur Gaglioppo, provenant de vieilles vignes de jeunes arbres du Cirò DOC. Un vin qui raconte l'histoire de son territoire et son lien avec la tradition.

DUCA SANFELICE CIRÒ RISERVA ROUGE CLASSIQUE SUPÉRIEURE DOC

Gaglioppo

Typique de Cirotano, c'est le cépage rouge le plus pertinent de la région tant en termes de tradition qu'en termes de quantité. Base du Cirò Doc rouge et rosé, mais aussi d'autres vins calabrais. Il se prête à diverses interprétations : des rosés traditionnels, frais et fruités mais avec du caractère, aux rouges moyennement corsés, d'une bonne acidité et d'une grande complexité. Dans les déclinaisons avec des macérations plus longues, on obtient évidemment une plus grande structure et une grande longévité. Les senteurs typiques sont celles de petits fruits rouges, de griottes, de fleurs séchées et de réglisse.

VINIFICATION ET ELEVAGE

Vinification en cuve thermo-conditionnée, avec macération de 7 à 10 jours.

Vieillissement en acier, où il repose pendant deux ans, avec un séjour en bouteille pendant quelques mois avant d'être commercialisé.

PÉRIODE OPTIMALE DE CONSOMMATION DE VIN

Cinq à sept ans.

Zone de production Cirò, Cirò Marina

Uve Gaglioppo

Le type de sol Argilo-calcaire

Système de formation et densité de plantation Jeune arbre, 5000 plants par hectare

Rendement par hectare 85 quintaux - 60 hectolitres

Moment de la récolte Première décade d'octobre

Vinification En acier avec macération de 7 à 10 jours

Raffinement Dans l'acier et le béton, où il repose pendant 2 ans, avec un séjour en bouteille pendant quelques mois avant d'être libéré

Potentiel de garde Prêt à partir de 2 ans à compter de la date de récolte, à vieillir en cave pendant plus de 10 ans

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Duca Sanfelice Cirò DOC Rouge

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Qu'est-ce que tu bois - C'est une véritable expression de la tradition viticole calabraise, avec une saveur intense et persistante, caractérisée par des notes de fruits rouges et d'épices, qui se fondent dans un équilibre parfait.

Va très bien avec - ce vin s'accorde parfaitement avec des plats charpentés et savoureux comme les viandes rouges, les rôtis et les fromages affinés.

Quand - Le Duca Sanfelice Cirò Riserva Rosso Classico Superiore Doc - Librandi est un vin fin, adapté aux occasions spéciales telles que des dîners élégants, des soirées romantiques ou pour célébrer un événement important.

Dénomination - Doc Cirò

Ancien - 2019

Cépage - Gaglioppo

Région - Calabria

Teneur en alcool - 13.5 °/VOL

La température de service - 16-18 ° C

Description

Notre meilleur Gaglioppo, provenant de vieilles vignes de jeunes arbres du Cirò DOC. Un vin qui raconte l'histoire de son territoire et son lien avec la tradition.

DUCA SANFELICE CIRÒ RISERVA ROUGE CLASSIQUE SUPÉRIEURE DOC

Gaglioppo

Typique de Cirotano, c'est le cépage rouge le plus pertinent de la région tant en termes de tradition qu'en termes de quantité. Base du Cirò Doc rouge et rosé, mais aussi d'autres vins calabrais. Il se prête à diverses interprétations : des rosés traditionnels, frais et fruités mais avec du caractère, aux rouges moyennement corsés, d'une bonne acidité et d'une grande complexité. Dans les déclinaisons avec des macérations plus longues, on obtient évidemment une plus grande structure et une grande longévité. Les senteurs typiques sont celles de petits fruits rouges, de griottes, de fleurs séchées et de réglisse.

VINIFICATION ET ELEVAGE

Vinification en cuve thermo-conditionnée, avec macération de 7 à 10 jours.

Vieillissement en acier, où il repose pendant deux ans, avec un séjour en bouteille pendant quelques mois avant d'être commercialisé.

PÉRIODE OPTIMALE DE CONSOMMATION DE VIN

Cinq à sept ans.

Zone de production Cirò, Cirò Marina

Uve Gaglioppo

Le type de sol Argilo-calcaire

Système de formation et densité de plantation Jeune arbre, 5000 plants par hectare

Rendement par hectare 85 quintaux - 60 hectolitres

Moment de la récolte Première décade d'octobre

Vinification En acier avec macération de 7 à 10 jours

Raffinement Dans l'acier et le béton, où il repose pendant 2 ans, avec un séjour en bouteille pendant quelques mois avant d'être libéré

Potentiel de garde Prêt à partir de 2 ans à compter de la date de récolte, à vieillir en cave pendant plus de 10 ans

Librandi

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La Calabre orientale était le site d'une civilisation florissante, issue de la colonisation grecque.

C'est Enòtro, prince d'Arcadie, après avoir débarqué sur nos côtes au début du VIIIe siècle, qui a très sagement réglé le sort de la première de toutes les colonies grecques qui se sont installées sur les côtes ioniennes. Le travail d'Enòtro et de son peuple, composé en grande partie de viticulteurs experts, était si apprécié que les Grecs ont identifié ces régions avec le nom de "Enotria Tellus", ou "Terre du Vin".

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