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Plongez dans l'élégance du vin Efeso IGT Calabria, un authentique joyau œnologique. Le cépage calabrais historique, Mantonico, revient au premier plan grâce à des années de recherche dans la Tenuta Rosaneti, située entre Rocca di Neto et Casabona. Le Cru Vigna Efeso, caractérisé par sa forme en amphithéâtre et ses sols riches en grès, confère au vin une complexité unique.

Les raisins Mantonico, cultivés sur des sols argileux et calcaires avec des sédiments gréseux, sont travaillés avec un système de palissage en cordon éperonné, à une densité de 5 000 plants par hectare. Les vendanges ont lieu dans la dernière décade de septembre et dans la première décade d'octobre, garantissant une maturité optimale.

Le processus de vinification implique un pressurage doux des raisins et une fermentation en barrique. L'affinage s'effectue en barriques de l'Allier, avec un séjour sur les levures pendant environ 6 mois, suivi de 6 mois supplémentaires de vieillissement en bouteille avant commercialisation.

Efeso IGT Calabria est prêt à être dégusté 6 mois après la récolte, mais son potentiel de garde en fait un compagnon idéal à conserver en cave jusqu'à 8 ans. Explorez la richesse des saveurs et des traditions calabraises avec Ephèse, disponible sur Arswine.it. Achetez maintenant et offrez à votre palais un voyage inoubliable au cœur de la Calabre.


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Efeso IGT Calabria - Librandi

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Pourquoi le choisir

Qu'est-ce que tu bois - Il est né de la passion pour la vigne Mantonico, cultivée avec soin au domaine Rosaneti. Vigna Efeso, avec son sol argileux et calcaire enrichi de sédiments gréseux, donne un vin au caractère unique.

Va très bien avec - Essayez Ephèse avec des plats de poisson frais, comme des fruits de mer crus ou de la sériole grillée. Sa complexité s'accorde parfaitement avec les fromages affinés, offrant une expérience gustative unique.

Quand - Célébrez des occasions spéciales avec Efeso IGT Calabria de Librandi. Parfait comme cadeau raffiné ou pour accompagner des dîners élégants, ce blanc est l'emblème de l'excellence du vin calabrais.

Dénomination - IGT Calabria

Ancien - 2022

Cépage - Mantonico

Région - Calabria

Teneur en alcool - 12,5 °/VOL

La température de service - 8-10 ° C

Description

Plongez dans l'élégance du vin Efeso IGT Calabria, un authentique joyau œnologique. Le cépage calabrais historique, Mantonico, revient au premier plan grâce à des années de recherche dans la Tenuta Rosaneti, située entre Rocca di Neto et Casabona. Le Cru Vigna Efeso, caractérisé par sa forme en amphithéâtre et ses sols riches en grès, confère au vin une complexité unique.

Les raisins Mantonico, cultivés sur des sols argileux et calcaires avec des sédiments gréseux, sont travaillés avec un système de palissage en cordon éperonné, à une densité de 5 000 plants par hectare. Les vendanges ont lieu dans la dernière décade de septembre et dans la première décade d'octobre, garantissant une maturité optimale.

Le processus de vinification implique un pressurage doux des raisins et une fermentation en barrique. L'affinage s'effectue en barriques de l'Allier, avec un séjour sur les levures pendant environ 6 mois, suivi de 6 mois supplémentaires de vieillissement en bouteille avant commercialisation.

Efeso IGT Calabria est prêt à être dégusté 6 mois après la récolte, mais son potentiel de garde en fait un compagnon idéal à conserver en cave jusqu'à 8 ans. Explorez la richesse des saveurs et des traditions calabraises avec Ephèse, disponible sur Arswine.it. Achetez maintenant et offrez à votre palais un voyage inoubliable au cœur de la Calabre.


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La Calabre orientale était le site d'une civilisation florissante, issue de la colonisation grecque.

C'est Enòtro, prince d'Arcadie, après avoir débarqué sur nos côtes au début du VIIIe siècle, qui a très sagement réglé le sort de la première de toutes les colonies grecques qui se sont installées sur les côtes ioniennes. Le travail d'Enòtro et de son peuple, composé en grande partie de viticulteurs experts, était si apprécié que les Grecs ont identifié ces régions avec le nom de "Enotria Tellus", ou "Terre du Vin".

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